Первую семейную молочную ферму построили в Качугском районе

Трактор «Беларусь» — любимая игрушка двенадцатилетнего Миши Хмелёва. Сидеть в соцсетях и компьютерных играх ему некогда. Его отец в селе Заречное построил ферму. Миша говорит, если бы не школа, мог бы целый день «пахать». В прямом и переносном смысле.

— Работать без остановки, чтобы ночью приехать и уснуть. Встать и в школу. И потом заново. Все дни, — говорит сын фермера Михаил Хмелёв.

Это первая семейная молочная ферма в Качугском районе. Василий Хмелёв выиграл грант в 12 миллионов рублей от областного Минсельхоза. 5 миллионов добавил своих. Построил здание, купил охладитель, трактор, погрузчик, комбайн. А ещё чистокровных симменталов и красно-пёстрых бурёнок.

— 130 коров, остальные молодняк. На вчерашний день доили по 14 литров молока на голову, — говорит глава КФХ Василий Хмелёв.

Силос раз в день, а ещё солома, злаково-бобовая смесь. Кормят коров вкусно. В цех охлаждения ежедневно поступает две тонны молока. Переработкой займутся в июне. Пока сдают на ближайший пункт.

— Но если с любовью, то же самое и животное к тебе будет, — говорит доярка КФХ Валентина Шепетнёва.

Каждый третий сельчанин трудится здесь. Доярки, трактористы, разнорабочие. Василий говорит — это маленькое фермерское государство. Самые главные помощники — дети. Четыре сына и дочь. Роман — средний. Он главный механизатор. На нём 40 машин.

— Нам дали свободу. Не говорили, а ты иди железяки крути. Ты пришёл, посмотрел, понравилось. И всё, — говорит главный инженер КФХ Роман Хмелёв.

Старший сын Василия Хмелёва — Павел руководит цехом забоя. Оборудование купили месяц назад за 15 миллионов рублей. Половина средств — федеральный грант. Мясо отправляют в больницу, школы, детские сады Качугского района. Таких учреждений 20. Летом на ферме сделают пристрой. Будут делать полуфабрикаты.

— Это полноценный забойных цех. Мясо отсюда можно отправлять хоть заграницу. Все сертифицировано, — говорит руководитель забойного цеха КФХ Павел Хмелёв.

— Ешьте пока горяченькое, хлеб свежий.

Но самый главный человек на ферме — жена Василия Хмелёва — Елена. У плиты она стоит трижды в день. Только на обед варит большую кастрюлю супа, жарит противень котлет, ельцов и полведра картошки. На столе у Хмелёвых всё свое, даже хлеб. Его выращивают, мелют муку и пекут тоже сами.