Чаще болеть сальмонеллёзом стали в Иркутске

Как сообщает региональный Роспотребнадзор, подъём заболеваемости отмечен за последние три недели.

Уже известно, что большинство инфицированных употребляли блюда из мяса птицы и куриных яиц, приготовленные дома. Люди не соблюдали нужную технологию во время готовки: яйца и мясо птицы не были тщательно проварены либо прожарены, сообщает сайт ведомства. Но в целом в регионе за девять месяцев заболеваемость сальмонеллёзом снизилась на 40% по сравнению с аналогичным периодом 2017 годом.