«Люди труда»: ферма в Пивоварихе Иркутского района

Мы продолжаем нашу постоянную рубрику «Люди труда». И сегодня рассказываем о ферме в Иркутском районе с поголовьем скота почти 800 животных. При этом все молоко отдают на переработку в Ангарск. Собственной линии пастеризации здесь пока нет, но уже думают о расширении возможностей.

«Сыны» и «дочи» — так телятница Людмила ласково называет своих подопечных. На ферме в Пивоварихе в Иркутском районе женщина работает более 20 лет. И за это время вырастила и выкормила огромное поголовье. Рассказывает, что есть и любимчики, и к каждому, как и у людей, нужен особый подход.

Людмила ДУРАКОВА, ТЕЛЯТНИЦА:

Они есть и ленивые, и капризные. Их не поймешь, всякие они.

В индивидуальных боксах новорожденные телята, им по 3-5 дней. Когда они подрастают, их переводят на другое содержание. Общее поголовье крупного рогатого скота на ферме в Пивоварихе почти 800. Здесь ведут только молочное направление. Своей переработки пока нет, все молоко отдают на реализацию. Но планы глобальные. Линию по пастеризации планируют запустить со следующего года. Это станет возможным благодаря субсидиям от министерства сельского хозяйства.

Фируз САФАРОВИЧ, ГЛАВНЫЙ ЗООТЕХНИК:

Планируем подать в 2020 году на участие в племенной организации, потому что в 2018-м и 2019-м по молочному направлению мы сдали все, чтобы нам выдали субсидии на содержание племенного скота.

 

Необходимо увеличивать и надои молока. В сутки здесь получают до 3,5 тонн. На ферме уже начали монтаж вакуумных систем, они и позволят на фоне качества повысить количество продукта.