Возиться с духовкой не придется: торт "Сладкоежка" без выпечки за 10 минут — нежный и вкусный, просто тает во рту
16 апреля 15:30Возрастное ограничение16+
Создано в Шедевруме
Молниеносный десерт для неожиданных гостей: 10 минут и готово
Кулинарный блогер Наталья Калнина делится находкой для занятых хозяек – рецептом изумительно быстрого и нежного десерта, который не потребует ни духовки, ни сложных манипуляций с печеньем или желатином. Этот экспресс-торт, созданный буквально за 10 минут, покорит вас своим аппетитным видом и божественным вкусом, исчезая со стола в считанные секунды. Представьте себе: неожиданные гости на пороге, а у вас есть волшебный рецепт, который спасет ситуацию!
Для сотворения этого кулинарного чуда вам потребуется:
Яйца куриные, отборные – 3 штуки; Сахар-песок, кристаллический – 50 грамм; Масло сливочное, 82% жирности – 50 грамм; Мука пшеничная, высшего качества – 110 грамм; Разрыхлитель теста, гарантирующий пышность – 1 чайная ложка; Вода питьевая, очищенная – 30 миллилитров; Молоко сгущенное, цельное – 100 грамм и еще 1 чайная ложка для пропитки; Сок лимона, свежевыжатый, для пикантности – 2 столовые ложки; Молоко вареное сгущенное, карамелизированное – 200 грамм; Сметана, любой процент жирности, для нежности крема – 2-3 столовые ложки.
Инструкция по приготовлению, шаг за шагом:
В просторной миске соедините яйца и сахар. Используя венчик или миксер, взбейте их до получения светлой и однородной массы, слегка увеличившейся в объеме. Сливочное масло аккуратно растопите на водяной бане или в микроволновой печи, дайте ему немного остыть. Влейте теплое масло к яичной смеси, добавьте 100 грамм сгущенного молока. Тщательно перемешайте, добиваясь полной интеграции ингредиентов. В отдельной емкости смешайте просеянную муку с разрыхлителем. Постепенно вводите сухую смесь в жидкую основу, непрерывно помешивая, чтобы избежать комочков. Замесите мягкое, льющееся тесто. Подготовьте жаропрочную форму для микроволновки или силиконовую форму, диаметром около 20 см. Слегка смажьте дно и бортики растительным маслом без запаха. Вылейте тесто в подготовленную форму, равномерно распределяя его по всей поверхности. Поместите форму в микроволновую печь и выпекайте бисквит при мощности 800 Вт ровно 6 минут. По завершении цикла, не открывайте дверцу микроволновки сразу! Дайте бисквиту отдохнуть внутри 2-3 минуты, чтобы он сохранил свою пышность и не осел.
Готовим ароматную пропитку, пока бисквит остывает:
В небольшой чашке растворите 1 чайную ложку сгущенного молока в 30 миллилитрах горячей воды. Добавьте свежевыжатый лимонный сок. Тщательно перемешайте, чтобы объединить все компоненты.
Создаем воздушный крем:
В глубокой миске соедините вареную сгущенку и сметану. Взбивайте миксером на средней скорости до получения шелковистой и однородной текстуры крема.
Собираем наш восхитительный торт:
Остывший бисквит аккуратно извлеките из формы и разрежьте горизонтально на 2 или 3 коржа, в зависимости от желаемой толщины. Щедро пропитайте каждый корж приготовленной лимонно-сгущенной пропиткой. Обильно смажьте каждый корж нежным кремом из вареной сгущенки. Сложите коржи друг на друга, формируя торт. По желанию, придайте торту завершенный вид, украсив его верхнюю часть измельченными грецкими орехами и стружкой темного шоколада. Для достижения идеальной пропитки и стабилизации крема, рекомендуется охладить торт в холодильнике в течение 20-30 минут. Подавайте это великолепное творение к столу и наслаждайтесь восторженными отзывами ваших гостей! Приятного аппетита и кулинарных побед
