Просто держитесь подальше: 6 ягод, которые нельзя собирать. Рассказываем, как они выглядят
Потребление некоторых может вызвать серьезные нарушения пищеварения, тогда как другие несут в себе смертельную угрозу
Прежде чем углубиться в лесной массив в поисках дикорастущих плодов, крайне важно удостовериться в вашей способности точно идентифицировать те, что представляют угрозу. Поскольку не все съедобные культуры поддаются культивации на приусадебных участках, в летний период ценители лесных даров – таких как земляника, брусника, клюква и прочие – устремляются в природные чащи. Однако среди общеизвестных и полезных дикоросов встречаются и те, что таят в себе опасность. Идеальным вариантом, безусловно, является полное воздержание от сбора незнакомых плодов, но что, если их внешний вид чрезвычайно соблазнителен?
Для начала целесообразно изучить, какие виды ягод категорически не подлежат сбору, и ознакомиться с их характеристиками на безопасной дистанции.
1. Волчеягодник (Daphne mezereum)
По своему облику волчеягодник имеет некоторое сходство с облепихой, за исключением его ярко выраженного алого оттенка. Обнаружив этот плод в лесной чаще, следует без промедления пройти мимо, ни в коем случае не пытаясь его собрать или употребить. Согласно информации Роспотребнадзора, даже пять ягод способны вызвать крайне тяжелую интоксикацию, а употребление небольшой пригоршни может стать причиной фатального исхода из-за остановки сердечной деятельности.
В случае непреднамеренного употребления этой ягоды, принятой по ошибке за съедобную, симптоматика интоксикации будет однозначной и не оставит сомнений:
• гиперсаливация (обильное слюноотделение);
• дисфагия (проблематичное глотание);
• интенсивные абдоминальные боли, сопровождающиеся гематемезисом (рвотой с примесью крови);
• ощущение жжения на слизистых ротоглотки и полости рта;
• диарейный синдром;
• конъюнктивит (раздражение конъюнктивы глаза);
• конвульсии (судороги);
• астения (слабость);
• синкопальные состояния (обморок);
• гематурия (кровь в моче).
При выявлении указанных признаков интоксикации у себя или у другого лица после употребления данной ягоды, необходимо незамедлительно приступить к многократному промыванию желудка чистой водой, провоцируя рвоту. Затем следует принять обволакивающие средства, предназначенные для уменьшения раздражения слизистой оболочки желудка, и оперативно обратиться за медицинской помощью в стационар, даже если первичные меры были предприняты. Важно помнить: при отравлении волчеягодником категорически недопустимо применение слабительных препаратов.
2. Вороний глаз (Paris quadrifolia)
При встрече с вороньим глазом возможно ложное впечатление, что перед вами черника или голубика; однако тщательный осмотр критически важен во избежание трагических последствий. Лицо, употребившее вороний глаз, испытывает ощущения жжения и сухости слизистых оболочек ротовой полости и гортани, сопровождаемые головокружением и интенсивными цефалгиями (головными болями).
Легкая степень интоксикации проявляется тошнотой, рвотой, диспепсическими расстройствами и абдоминальными болями; тяжелая – характеризуется диспноэ (затрудненным дыханием), кардиоаритмиями (нарушением работы сердца), конвульсиями и паралитическими явлениями. Дополнительным признаком употребления этой ягоды является мидриаз (расширение зрачков).
Первоочередные действия при отравлении вороньим глазом включают незамедлительное промывание желудка значительным объемом слабого солевого или перманганатно-калиевого раствора, а также прием активированного угля или иных энтеросорбентов. После выполнения этих мер следует вызвать бригаду скорой медицинской помощи и обеспечить пострадавшему полный покой.
3. Белладонна (Atropa belladonna)
Транслитерация наименования этого плода с итальянского языка дарит нам вполне благозвучное и миролюбивое выражение – «красивая женщина». Исторически это объясняется тем, что в прежние времена итальянки использовали ягоды белладонны для придания щекам более насыщенного румянца, а сок растения закапывали в глаза, полагая, что сияющий взгляд с расширенными зрачками добавляет даме особого очарования.
Однако белладонна известна и под менее комплиментарными названиями: бешеница, сонная одурь, бешеная ягода. Этот перечень наименований в полной мере отражает характерные психоактивные эффекты, испытываемые человеком после употребления этих плодов. Присутствующий в составе белладонны атропин способен спровоцировать у пострадавшего делирий – острое нарушение сознания, сопровождающееся бредом, зрительными и слуховыми галлюцинациями, а также дезориентацией в пространстве и времени.
Это состояние может усугубляться выраженным психомоторным возбуждением, переходящим в буйство и агрессивное поведение.
При этом внешний облик белладонны кажется совершенно безвредным. Однако тесное взаимодействие с этим плодом чревато не только развитием делирия с сопутствующим буйством, но и тяжелой интоксикацией, способной привести к смертельному исходу. Для детей фатальная доза составляет всего 3–5 ягод, для взрослых – от 15 до 20 плодов.
Начальная стадия отравления белладонной характеризуется следующей симптоматикой:
• ксеростомия (сухость) и чувство жжения в ротовой полости и глотке;
• дисфагия и дизартрия (затруднение глотания и речи);
• тахикардия (учащенное сердцебиение);
• гиперемия кожных покровов (покраснение кожи);
• дисфония (хрипота голоса);
• нарушение аккомодации (ближнего зрения);
• фотофобия (светобоязнь);
• выраженное психомоторное возбуждение;
• в некоторых случаях – бредовые состояния и галлюцинации.
При серьезных интоксикациях пострадавший может проявлять дезориентацию, психомоторное возбуждение, значительное повышение температуры тела, одышку. Отмечается снижение артериального давления и замедление пульса, а также отечность лица, предплечий и голеней. В критических случаях существует риск летального исхода вследствие паралича дыхательного центра и острой сердечно-сосудистой недостаточности.
4. Крушина ломкая (Frangula alnus)
Ягоды этого растения часто путают с плодами черемухи из-за схожести внешнего вида и мест произрастания – преимущественно по берегам водоемов и в приречных лесах. Однако, в отличие от относительно безопасной черемухи, ягоды крушины обладают сильным рвотным и слабительным действием. Хотя кора крушины используется в медицине, ее ягоды вызывают выраженное раздражение желудочно-кишечного тракта, приводя к длительной рвоте и диарее. Употребление их в пищу крайне не рекомендуется.
5. Паслен сладко-горький (Solanum dulcamara)
Яркие ягоды паслена сладко-горького внешне напоминают миниатюрные помидоры черри и относятся к тому же семейству – Пасленовые. Несмотря на привлекательный вид, эти ягоды крайне ядовиты; даже незначительное количество может вызвать серьезное отравление.
- Симптомы интоксикации пасленом включают расширение зрачков, острые боли в животе, тошноту, рвоту, затрудненное дыхание, нарушения сердечного ритма (аритмию) и головокружение.
- В случае отравления необходимо незамедлительно промыть желудок, принять активированный уголь, солевые слабительные и провести очистительную клизму.
6. Ландыш майский (Convallaria majalis)
Ягоды ландыша майского считаются одними из наиболее токсичных. Они содержат сердечные гликозиды, оказывающие критическое воздействие на работу сердечной мышцы. Употребление даже нескольких ягод может привести к летальному исходу.
- При отравлении возникают выраженная тошнота, интенсивные головные боли, спастические боли в животе и нарушения зрения (потемнение в глазах).
- При появлении этих симптомов необходимо немедленно вызвать скорую помощь, так как пострадавшему требуется срочная госпитализация.
- До приезда медиков рекомендуется промыть желудок большим объемом воды с добавлением активированного угля или слабого раствора перманганата калия, а также принять солевое слабительное.
Помните: при любых подозрениях на отравление дикорастущими ягодами немедленно обращайтесь за квалифицированной медицинской помощью. Не занимайтесь самолечением, особенно если речь идет о растениях с высокой степенью токсичности.
Читайте также: