В Иркутске открылся новый цех по глубокой переработке сои

На масложиркомбинате в столице региона запустили производство, которое позволяет обрабатывать до 750 тонн семян сои в сутки. Здесь плод проходит несколько этапов подготовки, включая очистку и отделение ядра от шелухи. Такой процесс повышает содержание белка и позволяет выпускать высокопротеиновые продукты — соевую муку, крупу и гранулированную оболочку.

Семена, непригодные для питания, направляют на изготовление кормового шрота. По словам министра сельского хозяйства области Ильи Сумарокова, проект уникален не только для региона, но и для страны: он даёт возможность пищевым предприятиям получать качественную муку, а животноводам — питательные корма.

Как сообщает Вести Иркутск, предприятие ежегодно перерабатывает около 200 тысяч тонн сои и активно пользуется мерами господдержки. Заместитель генерального директора комбината Дмитрий Баймашев отметил, что продукция поставляется по всей России и отличается от аналогов, производимых в других регионах.

Новый цех посетил губернатор Игорь Кобзев. Он подчеркнул, что комбинат обеспечивает продовольственную безопасность Прибайкалья, реализует масштабные инвестиционные проекты и успешно ищет рынки сбыта как внутри страны, так и за её пределами.

Во время визита глава региона пообщался с сотрудниками, обсудил планы развития и отметил работу по привлечению молодых специалистов через сотрудничество с профильными вузами и выплатами в первые годы работы. Опытным работникам губернатор вручил благодарственные письма.

В аграрной отрасли региона также фиксируется рост: за последние пять лет сбор сои увеличился почти в шесть раз. В 2025 году ожидается рекордный урожай — более 10 тысяч тонн.