Назван самый вредный чай, который любят россияне: бьет сразу по иммунной системе

В современной российской культуре чайные пакетики стали неотъемлемой частью повседневной жизни, ассоциируясь с удобством и экономией времени.

Однако, как показывают последние исследования, за этой внешней простотой может скрываться потенциальная угроза для здоровья.

Выяснилось, что определенные виды пакетированного чая оказывают системное негативное воздействие на организм, в первую очередь, на иммунную систему, ослабляя естественную защиту организма от болезней.

Чай сам по себе представляет собой сложную смесь более трехсот различных соединений, многие из которых обладают полезными свойствами. Способ приготовления играет решающую роль в раскрытии потенциала напитка. Выбор в пользу пакетированного варианта часто означает, что потребитель получает не цельный лист, а чайную крошку или пыль. Эксперты в области питания утверждают, что такой продукт не только лишен значительной части полезных веществ, но и несет в себе скрытую опасность, связанную с материалом упаковки.

Эти опасения нашли подтверждение в исследовании, проведенном учеными из Автономного университета Барселоны. Их работа, опубликованная на платформе Science Direct, была посвящена анализу выделения микропластика из материалов, используемых в производстве чайных пакетиков. Исследователи изучили распространенные материалы: нейлон, полипропилен и целлюлозу. С помощью методов сканирования и химического анализа они смоделировали процесс заваривания, чтобы отследить миграцию микрочастиц в горячей воде. Визуализация позволила наблюдать движение наночастиц внутри пакетика при контакте с кипятком.

Результаты оказались тревожными. Было обнаружено, что пакетики, особенно изготовленные из синтетических полимеров, высвобождают огромное количество микрочастиц пластика в напиток. Наибольшее загрязнение было выявлено у нейлоновых пирамидок – до 8,18 миллионов частиц на миллилитр чая. Полипропилен, часто используемый для герметизации швов обычных пакетиков, выделял около 1,2 миллиарда частиц на миллилитр. Даже пакетики из целлюлозы загрязняли напиток примерно 135 миллионами частиц на миллилитр.

Попадание такого количества микропластика в организм представляет серьезную опасность. Микроскопические частицы могут преодолевать кишечный барьер, проникать в кровь и мигрировать по различным органам и тканям. Исследования показывают, что они могут достигать клеточных ядер, вмешиваясь в генетические процессы. Токсикологи предупреждают о способности микропластика накапливаться в мозге, сердечной мышце и печени. Иммунная система распознает их как чужеродные агенты, запуская хроническое воспаление.

Длительное воздействие связывают с нарушениями работы эндокринной системы, рисками для внутриутробного развития, ожирением и онкологическими заболеваниями.

Учитывая выявленные риски, эксперты здравоохранения рекомендуют сократить или отказаться от употребления чая в пакетиках. Альтернативой является качественный листовой чай (черный, зеленый, белый и другие), который сохраняет максимум полезных антиоксидантов, замедляющих старение, снижающих риск опухолевых процессов и повышающих тонус.

Для максимальной пользы от чаепития диетологи советуют избегать употребления чая во время еды (оптимален перерыв в 30-60 минут), чтобы не препятствовать усвоению питательных веществ, и пить напиток остывшим до температуры не выше 60°C, чтобы защитить слизистые оболочки от ожогов и канцерогенного эффекта.

В дополнение к этому, при выборе листового чая рекомендуется обращать внимание на его происхождение и сертификацию. Чай, выращенный в экологически чистых районах и сертифицированный по международным стандартам, с большей вероятностью будет содержать меньше пестицидов и других вредных веществ. Также стоит предпочитать чай, расфасованный в бумажные или стеклянные упаковки, а не в пластиковые, чтобы избежать дополнительного контакта с пластиком и потенциального загрязнения. Ответственный подход к выбору и приготовлению чая позволит минимизировать риски и получать максимальную пользу от этого традиционного напитка.