Чистый молочный шоколад без пальмы: эксперты Роскачества поставили эти бренды на первое место

Молочный шоколад в России 2025: триумф отечественных производителей и новые горизонты

Несмотря на глобальный тренд к снижению потребления сладостей, молочный шоколад по-прежнему занимает почетное место среди самых любимых десертов россиян. Исследование, проведенное "Роскачеством", подтверждает: отечественные производители не только освоили технологию создания молочного шоколада мирового уровня, но и во многих аспектах превосходят зарубежные аналоги.

Результаты исследования: российское качество на высоте

В масштабной проверке приняли участие 39 марок молочного шоколада, которые были протестированы по 41 параметру качества и безопасности.

Уже в 2016 году 21 бренд заслужил высшую оценку "Роскачества", а к 2020 году к ним присоединились такие известные марки, как "А. Коркунов", "Алёнка", "Спартак" и Bonvida.

В 2025 году в топ-листе "Роскачества" прочно закрепились Sobranie, "Аксинья", "Победа Вкуса" и "Яшкино", отмеченные заслуженным Знаком качества.

Ключевые критерии оценки качества молочного шоколада:

Использование исключительно натуральных ингредиентов с минимальным добавлением эмульгаторов.

Применение натурального какао-масла, исключающее замену на пальмовое масло и другие растительные жиры.

Полное соответствие заявленного состава продукта реальному содержанию ингредиентов.

Высокая степень измельчения какао-бобов и создание однородной, нежной текстуры шоколада.

Советы экспертов: как выбрать идеальный молочный шоколад?

Обратите внимание на Знак качества "Роскачества": этот знак является гарантией безопасности продукта и соответствия высоким стандартам качества.

Выбирайте шоколад с натуральными вкусовыми добавками: орехи, сухофрукты, ягоды – сделают вкус более насыщенным и полезным.

Храните шоколад правильно: в прохладном, темном месте, вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей, чтобы сохранить вкус и текстуру.

Перспективы развития: возможности для экспорта и поддержка отечественного производителя

Успехи российских производителей молочного шоколада открывают новые горизонты для экспорта. Почти половина качественного молочного шоколада, представленного на российском рынке, производится в стране.

Влияние на здоровье:

Умеренное употребление качественного молочного шоколада может оказывать положительное влияние на организм. Флавоноиды, содержащиеся в какао-бобах, обладают антиоксидантными свойствами и улучшают кровообращение. Кроме того, молочный шоколад стимулирует выработку эндорфинов, гормонов счастья, что может улучшить настроение и снизить уровень стресса. Однако важно помнить о сбалансированном питании и умеренности в потреблении сладостей.

Выбирая молочный шоколад с Знаком качества "Роскачества", вы не только наслаждаетесь восхитительным вкусом, но и поддерживаете отечественного производителя, внося свой вклад в развитие российской экономики. Российский молочный шоколад – это подтверждение высокого уровня производства, безопасности и качества, гарантия удовольствия от каждого кусочка лакомства.