Научила моя мама, к чаю за 15 минут из ничего - лепешки на сковороде: вкусно, просто и по-домашнему

Быстрые лепёшки на кефире: Уютный вкус домашней выпечки за 15 минут!

Захотелось чего-то вкусненького к чаю, а возиться с тестом нет сил? Этот бомбический рецепт лепёшек на кефире, жаренных на сковороде, спасёт ситуацию! Простые ингредиенты, минимум усилий – и вот уже вся семья наслаждается ароматной, нежной выпечкой.

Почему эти лепёшки – находка для хозяйки?

Главный плюс этих лепёшек – скорость! Пока закипает чайник, вы уже жарите первую партию. Кроме того, рецепт очень простой, ингредиенты всегда найдутся в холодильнике. А вкус – просто пальчики оближешь! Они идеальны как замена хлебу, отличный перекус или дополнение к чаю.

"Лепёшко-магия": Пошаговый рецепт

Нам понадобится:

250 мл кефира (любой жирности) 400 г муки 1 яйцо 2 ст.л. майонеза (не удивляйтесь, он сделает лепёшки нежнее!) 10 г разрыхлителя 1 ч.л. сахара Щепотка соли Растительное масло для жарки

Готовим:

В глубокой миске смешиваем кефир, яйцо, сахар, соль и майонез. Взбиваем вилкой до однородности. Муку просеиваем вместе с разрыхлителем. Это обогатит муку кислородом и сделает лепёшки более воздушными. Постепенно добавляем муку в кефирную смесь и замешиваем мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне. Делим тесто на небольшие шарики (размером с куриное яйцо) и раскатываем каждый в лепешку толщиной примерно 1-1,5 см. Выкладываем лепёшки на разогретую сковороду и жарим с каждой стороны по 3-4 минуты, до золотистой корочки. Следите, чтобы они не подгорели!

"Лепёшкин креатив": Топ-3 вариации на тему

Зелёные: Добавьте в тесто мелко нарезанный укроп, петрушку или зелёный лук. Получится ароматная и витаминная лепёшка! Сырные: Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке и добавьте в тесто. Сырные лепёшки – фаворит у детей! Чесночные: Пропустите через пресс пару зубчиков чеснока и добавьте в тесто. Подавайте чесночные лепёшки к супу или борщу.

Подача:

Подавайте лепёшки горячими со сметаной, вареньем, мёдом или simplemente с чаем.

Эти простые, но очень вкусные лепёшки на кефире станут вашим любимым рецептом! Пишет "progoroduhta.ru".