Не лосось и не семга: ученые сообщили какая самая полезная рыба – белка больше, чем в мясе

Сайра: недорогая рыба с впечатляющим набором полезных свойств

Когда мы думаем о полезной рыбе, на ум чаще приходят лосось или сёмга. Но есть куда более доступный, но не менее ценный вариант — сайра. Эта рыба незаслуженно остаётся в тени, хотя способна удивить даже искушённых гурманов.

Почему стоит обратить внимание на сайру?

Во‑первых, это отличный источник белка. В 100 г сайры содержится 23–25 г протеина — больше, чем в премиальной говядине (20–22 г на 100 г). Белок из рыбы легко усваивается и помогает:

поддерживать мышечную массу; восстанавливать ткани после физических нагрузок; чувствовать сытость дольше.

Во‑вторых, сайра — богатый источник омега‑3 жирных кислот. По их содержанию она может превосходить даже лосося! Омега‑3 поддерживают:

здоровье сердца; работу мозга; эластичность сосудов.

Что ещё ценного есть в сайре?

Эта рыба — настоящий кладезь микро‑ и макроэлементов:

фосфор — укрепляет кости и зубы, участвует в энергетическом обмене; калий — помогает поддерживать нормальное давление и работу нервной системы; йод — необходим для здоровой работы щитовидной железы и обмена веществ; витамины группы B — поддерживают энергетический обмен, здоровье кожи и нервной системы.

Как включить сайру в рацион?

Прелесть сайры ещё и в том, что её легко готовить. Она отлично подходит для:

салатов с овощами и зеленью; лёгких бутербродов на цельнозерновом хлебе; запеканок с картофелем или овощами; супов и бульонов.

Вывод: сайра — это доступный, вкусный и невероятно полезный продукт. Добавьте её в свой рацион, чтобы разнообразить меню и обогатить его ценными питательными веществами. Пишет "usolie.info".