Готовлю семейный ужин: фрикадельки в кабачках — делюсь секретным рецептом который сведет с ума

Для приготовления данного блюда потребуются стандартные ингредиенты, доступные в большинстве продуктовых магазинов. Данное блюдо особенно рекомендуется для любителей кабачков.

Для приготовления данного блюда потребуются стандартные ингредиенты, доступные в большинстве продуктовых магазинов. Данное блюдо особенно рекомендуется для любителей кабачков.

Представляемое блюдо является легким и питательным, состоящим из кабачков, риса и куриных фрикаделек. Оно пользуется высокой популярностью в нашей семье, пишет автор канала Розовый баклажан.

Процесс приготовления осуществляется по упрощенной схеме, однако результат характеризуется аппетитным внешним видом и вкусовыми качествами. Рекомендуется к приготовлению для семейного ужина, так как, вероятно, привлечет внимание широкого круга лиц.

Полный перечень ингредиентов представлен в конце статьи, а пошаговая инструкция с иллюстрациями доступна непосредственно на данной странице. Для удобства просмотра иллюстраций предусмотрена возможность их прокрутки.

Технология приготовления

1. Кабачки необходимо натереть на крупной терке и поместить в емкость. Добавить соль, перемешать и оставить на 10 минут для выделения сока.

2. По истечении указанного времени кабачки следует тщательно отжать и переложить в глубокую посуду.

3. В кабачковую массу необходимо добавить предварительно сваренный до полуготовности рис, натертый на крупной терке сыр и яйца. Важно отметить, что при варке риса соль не используется.

4. Все компоненты тщательно перемешать до получения однородной консистенции.

5. Форму для запекания следует смазать растительным маслом, выложить кабачковую массу с рисом и равномерно распределить по поверхности. Используемая форма имеет стеклянные стенки, прямоугольную форму и размеры 30х24 см. Данная форма обеспечивает равномерное запекание продуктов и предотвращает их прилипание.

6. В отдельной емкости необходимо смешать куриный фарш, мелко нарезанный репчатый лук, а также добавить соль и перец по вкусу.

7. Из полученной смеси сформировать фрикадельки. Из указанного объема ингредиентов получается 12 фрикаделек.

8. В рисовой массе следует сделать углубления и разместить в них фрикадельки.

9. Форму с содержимым необходимо поместить в предварительно разогретую духовку и запекать при температуре 180-190°C в течение 40-45 минут до достижения желаемого уровня румяности. Время запекания может варьироваться в зависимости от особенностей конкретной модели духового шкафа.

10. Готовое блюдо следует посыпать измельченным укропом или другой зеленью по вкусу.

Запеканка характеризуется легкостью нарезки на порции и сохраняет форму. Рекомендуется нарезать ее квадратными кусочками, в каждом из которых будет содержаться одна фрикаделька.

Ингредиенты для формы размером 30х24 см

• Кабачки: 700 г

• Рис: 200 г (в сухом виде)

• Тертый сыр: 200 г

• Соль для кабачков: 1/2 чайной ложки

• Куриный фарш: 700 г

• Яйца: 2 шт.

• Репчатый лук: 100 г

• Соль и перец для фарша: по вкусу

• Растительное масло для смазывания формы

• Укроп или другая зелень для сервировки

 

Читайте также:

• Какие доплаты положены пенсионерам за "советский стаж": вот как можно рассчитать
• Эти продукты не возьму даже бесплатно: уходит львиная доля бюджета, а по сути - пустая трата денег - вот список
• Выгонят и глазом не моргнут: привычки на работе которые "кричат" о низком интеллекте - проверьте себя
• Теща научила так консервировать огурцы — теперь даже переросшие исчезают за неделю
• Свекровь долго выпрашивала этот бабушкин рецепт яблочного варенья: 50 банок сварила— и всё равно собирает яблоки