Жарю курицу только на сухой сковороде в бумаге: без масла и брызг - сок внутри

Представляем вашему вниманию описание методики приготовления куриной грудки с использованием антипригарной бумаги. Данный способ обеспечивает получение сочного и ароматного блюда без использования масла и с минимальными затратами времени.

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки — 500 г;

Соль — по вкусу;

Чёрный перец — по вкусу;

Специи (например, карри, сладкая паприка, сухой чеснок, сухая мята) — по вкусу;

Растительное масло — 1 столовая ложка.

Процесс приготовления:

1. Тщательно промойте и обсушите куриное филе. Затем используйте кулинарный молоток для отбивания мяса. Чтобы предотвратить разбрызгивание и загрязнение рабочей поверхности, рекомендуется поместить филе в полиэтиленовый пакет перед отбиванием.

2. Натрите куриное филе солью, чёрным перцем и специями. Тщательно распределите специи по всей поверхности мяса с обеих сторон, используя кисть или пальцы. После этого оставьте мясо при комнатной температуре на 5-10 минут для маринования.

3. Подготовьте антипригарную бумагу, вырезав два листа необходимого размера. Размер листов должен быть достаточным для того, чтобы полностью покрыть куриное филе с небольшим запасом по краям.

4. Поместите один лист антипригарной бумаги на рабочую поверхность. Уложите на него куриное филе и накройте сверху вторым листом бумаги. Прижмите края бумаги для обеспечения плотного прилегания.

5. Разместите свёрнутое в бумагу куриное филе на сухой сковороде. Обжаривайте на среднем огне в течение 6-7 минут с каждой стороны. Время обжаривания может варьироваться в зависимости от толщины кусочков мяса. Готовность блюда можно определить по цвету бумаги и степени прожарки курицы.

6. После завершения процесса обжарки аккуратно снимите куриное филе с бумаги и переложите на сервировочное блюдо.

В результате вы получите сочное и нежное куриное филе, сохранившее все свои вкусовые качества. Использование антипригарной бумаги позволяет избежать пригорания и загрязнения посуды, что делает процесс приготовления более удобным и гигиеничным, пишет Розовый баклажан.

 

Читайте также:

• Эти три даты рождения открывают уникальную миссию и привлекают покров ангелов — нумерология призвания
• Урожай растет в 2,5 раза даже без навоза: этот сидерат помогает добиться бешеных результатов
• Старые полотенца не выбрасываю, замачиваю в этом растворе: даже 4-х летние пушатся как в дорогом отеле
• В ГАИ наконец поставили точку в этом споре: вот когда в машине можно не пристегиваться — водителям и пассажирам разъяснили текущие ограничения
• Начинка больше не вытекает из выпечки, варенье густое и упругое - помогают эти простые приемы