Побывала на двух юбилеях и поняла, что должно быть на новогоднем столе. Какие бюджетные и вкусные идеи на новый год обязательно пригодятся
- 12:30 25 ноября
- Екатерина Клюева
Новогодний стол 2026: Готовим без суеты и лишних трат
Практичное меню от сельской хозяйки с секретным рецептом форшмака
Первый снег за окном — лучшее напоминание: пора планировать новогоднее меню! Я начала подготовку заранее, чтобы встретить праздник без спешки и лишних расходов. После двух недавних юбилеев я составила идеальный список блюд — простых, сытных и проверенных временем.
Главные открытия этого сезона:
Классика всегда в цене
На любом празднике первыми исчезают селёдка с картошкой и сельдь под шубой. Эти блюда останутся в нашем меню — они проверены поколениями и никогда не подводят.
Форшмак — тёмная лошадка
Поделюсь гениальным рецептом:
- Филе сельди
- Зелёное яблоко
- Варёное яйцо
- Плавленый сырок
- Лук и морковь
Измельчаем всё в блендере — получается нежная паста, которая идеально сочетается с хлебом. Это блюдо съедается мгновенно!
Мужчины — главные повара
Шашлык традиционно готовят мужчины. Это не только вкусно, но и разгружает женщин перед праздником. Пока они заняты мясом, мы спокойно готовим остальные блюда.
Наше финальное меню:
- Три варианта сельди: под шубой, нарезка и форшмак
- Домашняя утка с грушами
- Шашлык
- Фаршированные перцы
- Греческий салат
- Картофель по-деревенски
- Бутерброды с красной рыбой
Секрет экономной хозяйки:
- Живя в селе, мы выращиваем большую часть продуктов сами. Утка — своя, картофель — с огорода, овощи — из морозилки. Это не только экономит бюджет, но и гарантирует качество.
Совет: начинайте закупать продукты с длительным сроком хранения уже сейчас — так вы избежите ажиотажа и сможете поймать выгодные акции.
Итог: Новогодний стол не должен быть сложным. Главное — вкусные проверенные блюда, которые нравятся вашей семье. Пишет автор дзен-канала "Жизнь по-деревенски".