Побывала в Абхазии на сборе мандаринов и хурмы: честно рассказываю, сколько можно заработать и в чем есть подвох

Ноябрь в Абхазии: заработок на мандаринах и секреты фруктового рая

Как россияне проводят осень в тепле, собирая урожай и запасаясь витаминами по местным ценам

Пока в российских городах появляются первые сугробы, в Абхазии наступает бархатный сезон сбора цитрусовых. Температура стабильно держится на отметке +15...+17°C — идеальные условия для работы в садах. Любопытно, но местные жители редко занимаются сбором урожая лично, предпочитая нанимать приезжих из России и соседних стран.

Искусство правильного сбора: почему мандарины срезают с веточкой

Основной инструмент сборщика — секатор, а не руки. «Если сорвать плод без веточки, он быстро испортится и потеряет товарный вид», — делятся секретом опытные работники. Каждый мандарин аккуратно срезают с небольшой плодоножкой — это естественный консервант, сохраняющий свежесть фруктов при транспортировке.

Заработок и бонусы: сколько можно получить за день в саду

• Плата за ящик: 100 рублей
• Средний дневной заработок: 1500-2000 рублей
• Бесплатное проживание и неограниченное употребление свежих фруктов

Интересно, что темп работы каждый выбирает сам. Одни собирают по 15-20 ящиков за световой день, другие — не больше 7-9, успевая фотографироваться и дегустировать разные сорта прямо с деревьев.

Фруктовый гид для туристов: цены, которые удивят

• Мандарины: от 40 рублей/кг
• Хурма: 40-100 рублей (сушеная дороже)
• Фейхоа: 40-80 рублей

Секрет абхазской хурмы: как твердый фрукт превращается в деликатес

Особой гордостью местных садоводов является уникальная технология приготовления сушеной хурмы. Плоды собирают в октябре еще твердыми, аккуратно очищают от кожицы и подвешивают в тенистых местах на 1-2 месяца. В результате получается изысканное лакомство с насыщенным сладким вкусом.

Почти весь собранный урожай отправляется в российские регионы, обеспечивая поставки натуральных витаминов к зимнему столу. Для многих сезонная работа становится отличной возможностью провести осень в теплом климате, поправить здоровье и получить незабываемые впечатления от работы в живописных садах у моря. Пишет автор дзен-канала "Kuzminatravel".