Вкусная выставка: участники "Агропромышленной недели" в Иркутске удивили своей продукцией

15 ноября, IrkutskMedia. «Агропромышленная неделя», которую можно считать самой вкусной выставкой в «Сибэкспоцентре» в Иркутске, недавно завершила свою работу. Сельхозтоваропроизводители из девяти районов Приангарья представили свою продукцию в рамках мероприятия. Материал, подготовленный Надеждой Зайцевой, публикует ИА IrkutskMedia.

Выпал снег и воспоминания о теплых солнечных днях этой осени стали еще острее. Особенно, если они были согреты изобильными натюрмортами, аппетитными ароматами и вкусами. Именно такое впечатление всегда оставляет ежегодная выставка «Агропромышленная неделя» в «Сибэкспоцентре». Девичьи косы из копченых колбасок, обрамляющие гастрономическую скульптуру, представленные однажды на выставке, помнятся до сих пор. Но и нынче такого рода живописи было в достатке, даже в изобилии. Два павильона были до отказа набиты копченьями, соленьями, вареньями, овощами, колбасами, сырами, выпечкой, сладостями, разными сортами мясо-молочной продукции, и даже радужная форель плавала в аквариуме. А на площадке перед выставочным комплексом ее ловили сачком из бассейна по воле покупателей. В павильоне на глазах у дотошной публики варили эко-сыр, в ударном темпе стряпали пельмени – целый фестиваль посвятили традиционному сибирскому блюду, объединившись в гурманском порыве его организаторы – «Сибэкспоцентр» и «Комсомольская правда». Получился настоящий праздник. А почему нет? Они нас санкциями, а мы им горячий пельменный привет – и не только с мясом, а с рыбой, с тыквой, и даже с малиновым вареньем. Как писал Жванецкий для Аркадия Райкина: «Ты попробовал, речи лишился. Вкус – специфический!» Только тогда речь шла о дефиците, а тут – о достатке и разнообразии.

У выставки «Агропромышленная неделя» на самом деле специфический вкус торжества и праздника. Торжества надежности, стабильности, благополучия или как раньше любили говорить – зажиточности. Когда каждый год посетители, в этот раз их было 31 тысяча, встречают здесь одних и тех же игроков (они не исчезают с рынка, а стабильно работают, да еще появляется до сотни новых) есть ощущение развития, процесса, который идет не стихийно, а под толковым управлением. Аграрии в «Сибэкспоцентре» ежегодно подводят итоги своей работы, завершив посадочно-уборочный сезон, а нынче и собрав богатый урожай своих достижений. С выставки «Золотая осень», которая прошла на ВДНХ, привезли шесть золотых, 11 серебряных и две бронзовые медали. 866 тысяч тонн зерна – больше, чем планировалось, собрали в закрома и вошли в тройку лидеров по урожайности и производству молока в Сибирском Федеральном округе. Если пойдет такими темпами, то скоро иван-чай на заброшенных полях бурно не зацветет, ведь уже на 1 млн тонн зерна в планах на урожай замахнулись.


Выставка. Фото: Пресс-служба "Сибэкспоцентра"

Денег обещают не пожалеть: более 2 млрд рублей планируют выделить в следующем году в поддержку сельского хозяйства – эта цифра была озвучена в «Сибэкспоцентре» официально. Вложенные в отрасль, они, как удобрение в поле, дают ей расти, способствуют важному делу импортозамещения. А рабочий инструмент, который используют для этого, – подпрограмма «Устойчивое развитие сельских территорий на 2014-2017 годы и на период до 2020 года», и он вполне эффективен. Подтвердил это круглый стол по теме в рамках деловой программы выставки – мероприятие было организовано министерством сельского хозяйства Иркутской области. Реализованные проекты были, что называется, налицо, пусть и на фото презентаций. Ну, разве это нормально, когда односельчане не могли даже к родственникам попасть, потому что живут на разных берегах и надежный мост их в деревне Уян не соединяет? Это со стороны кажется романтичным, в гости на лодке плыть, но в 21 веке все же удобней и быстрей через мост – на машине, велосипеде, или даже пешком бодрым шагом. А еще досаднее жить у реки и без питьевой воды, но за три года – с 2014 по 2017 год благодаря субсидиям проложили 50 км водопроводных сетей.

Также со строительством ФАПов, дорог, жилья (где удалось благодаря расторопности муниципалитетов такие проекты осуществить), там в настроениях звучал оптимистичный тон – в выступлениях докладчиков это было отчетливо слышно. Особая статья – поддержка местных инициатив и здесь впору вспомнить Лебедева-Кумача, его текст из «Веселых ребят»: «Нам песня строить и жить помогает». 180 тысяч рублей выделили, чтобы одеть в национальные костюмы творческий коллектив «Обусинские мотивы», они и здесь, в «Сибэкспоцентре», с задором выступали, упакованные как надо. А Александр Архиничеев своим этно-номером всерьез изумил, вернувшись только что после гастролей в Берлине, и сразу после выступления укатил, как говорят, опять пропагандировать сибирский этнос за границей. Но было бы легко, если бы было все так просто. Во-первых, на все не хватает средств и даже защищенный уже проект иногда по этой причине «пролетает». Во-вторых, как всегда, волокита с документами и очень много вопросов с оформлением земли, особенно под детские площадки и другие местные инициативы. Но на то и круглый стол, чтобы поставить вопрос ребром, а еще очень важно опытом делиться, – выразил общий настрой мэр Заларинского района Владимир Самойлович. Муниципальных образований, кстати, на «Агропромышленной неделе» было представлено девять. Они заняли целый павильон, где была выставка достижений агропромышленного хозяйства, художественный музей – поделки из овощей, ягод, орех, колосьев и, конечно, концертная площадка.


Выставка. Фото: Пресс-служба "Сибэкспоцентра"

Конкурс детских рисунков в программе выставки – устойчивый тренд. Видеть радости, в том числе, сельского труда, надо приучать сызмальства, тогда острых проблем с кадрами, как сейчас, не будет. Но вовлечение в сельскохозяйственный труд молодых – большой труд. Недаром педагог и писатель Дмитрий Быков на заседании Совета Федерации поднял острый вопрос: «Где нынче детские передачи, радиостанции, телепрограммы, журнал „Студенческий меридиан“? Общение с детьми, молодежью осуществляется сегодня не через общие информационные ресурсы, а локально и зависит от степени осознанности проблемы. А еще тактильно. Не было на выставке ребенка, который не попытался просунуть палец в клетку и не потрогать цыплят, которых, кстати, сказать, везут к нам самолетами из Нидерландов. Мы по привычке, хорошо относимся к импортному, но дикоросы родной тайги, я вам скажу, активно набирают обороты. Ягодно-ореховые и травяные яства уже прокладывают дорогу на экспорт взамен летящих к нам голландских курочек. Мир глобальный и никакими санкциями его не закрыть. Поставляет ведь Иран свой знаменитый трикотаж миру через Турцию… А в цифровой цивилизации вообще нет границ, и она по прогнозам, возникнет как снег у нас в Сибири – сразу после солнца. Нас уже пугают сингулярностью – полной неопределенностью, где нет привычных правил и границ, но здесь, на „Агропромышленной неделе“ это не страшно. Здесь все определенно: курица – не цифра, а вполне аппетитный, особенно если подкопченный продукт. Чтобы утвердиться в этом реальном ощущении, любая хозяйка вытащит из холодильника заготовленный продукт и наполнит дом ароматом, теплом и предвкушением семейного ужина. Не зря журналисты приклеили этот ярлык: „Агропромышленная неделя“ – самая вкусная выставка…

Читать новости в Telegram

вступай в группу ИА IrkutskMedia во „ВКонтакте“

вступай в группу ИА IrkutskMedia в Одноклассниках

вступай в группу ИА IrkutskMedia в Facebook

12:03
28

Не забудьте поделиться с друзьями →

Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...
Черная пятница 2017