Новые технологии позволяют получать до 40 литров молока с коровы в сутки

— Новые технологии на службе племенного животноводства. Как чувствуют себя бурёнки в 21 веке?

Этим телятам чёрно-пёстрой породы не больше двух месяцев. На свет они появились на ферме «Табук» — одной из самых современных в Иркутской области. Пока бурёнки подрастают, их содержат по отдельности, чтобы исключить риск заболевания.

— Эти тёлочки — наше будущее. Им самое пристальное внимание. У них постоянно должна быть вода. Вот сенце между клеточек, то есть, маленький телёнок понемножку начинает жвачку нажёвывать и в результате потом будет больше поедать объёмных кормов, — говорит старший зоотехник фермы Елена Аносова.

Новорожденные телята питаются специальным кормом — это смесь муки, сухого молока и комбикорма. Их старших сестёр уже содержат вместе в вольере, где они привыкают ко взрослой жизни. «Детское» отделение располагается в одном помещении с родильным, где живут коровы во время «декретного отпуска».

— Нетели эти у нас привезены со Свердловской области. С хозяйств высоких генетических показателей. Порода у нас уже ближе к галштинизации потому, что кровность 96−98, — говорит старший зоотехник фермы Елена Аносова.

На ферме следят за весом коров, которые готовятся стать матерями. Он должен быть не меньше 580 киллограммов перед рождением телёнка. Тогда после отёла животное будет давать до 40 литров молока в сутки.

Коровники оборудуют всеми доступными технологиями. На ферме автоматизирован даже сбор отходов. Система циркуляции воздуха поддерживает постоянную температуру в коровнике — 12−16 градусов тепла. Если животное захочет пить, у каждой есть автоматическая поилка. Доильный аппарат сделает бурёнке массаж и сам понимает, когда у коровы закончилось молоко, чтобы отключиться. Даже корм у них — не просто сено.

— Это полносмешанный рацион, в который входят ингредиенты, производимые в нашем хозяйстве. Это сенаж из однолетних трав, силос из кукурузы, комбикорм, — говорит главный зоотехник СХАО «Белореченское» Виктор Гоняев.

Одна корова за день съедает почти 60 килограммов. Такое технологичное сочетание позволяет поддерживать качество коров чёрно-пёстрой породы.

Кстати, чёрно-пёстрая считается одной из самых продуктивных пород в мире. Поэтому спрос на иркутских бурёнок порой превышает предложение.

— Наш скот пользуется популярностью, и его охотно берут другие регионы. Это Бурятия, Амурская область, Приморский край, Алтайский край, — говорит начальник отдела животноводства министерства сельского хозяйства Иркутской области Иван Лобыцин.

Только «Белореченское» в этом году продало девятьсот коров. Всего же в Иркутской области племенным животноводством занимаются 18 хозяйств. Сегодня популяция крупно-рогатых в Прибайкалье насчитывает более 36 тысяч голов.