Вместо "Ольвье" и икорки: диетологи рассказали, чем заменить жирные новогодние блюда

Чуть меньше месяца осталось до главного и любимого многими россиянами праздника – Нового года. И горожане уже сейчас начинают скупать продукты к столу. Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, какими диетическими блюдами можно заменить традиционные новогодние, которые являются жирными и могут «посадить» печень и желудок.

Традиционный салат «Оливье» можно приготовить, заменив картофель на томинамбур, а также добавить больше яичного белка и меньше желтка. Вместо докторской колбасы лучше использовать отварную куриную грудку, а майонез можно заменить нежирным йогуртом, сметаной и добавить горчицу и пряности.