Ресторан "Пекинская утка" в Иркутске оштрафовали за антисанитарию

Ресторан «Пекинская утка» оштрафовали на 100 тысяч рублей за нарушение техрегламента и закона о качестве и безопасности пищевых продуктов. Соответствующие нарушения были выявлены сотрудниками Россельхознадзора в рамках проверки в феврале 2020 года. Об этом сообщает ИА IrkutskMedia со ссылкой на пресс-службу ведомства.

Специалисты установили, что санитарное и техническое состояние производственных помещений не соответствовало требованиям. Инспектору Россельхознадзора не предоставлены документы, подтверждающие проведение дезинфекции помещений, технологического оборудования, поверхностей рабочих столов, тары, посуды, рук персонала, непосредственно контактирующего с пищевой продукцией. Также отсутствовали дезинфицирующие средства.