Роспотребнадзор назвал опасность употребления домашних консервов

В Роспотребнадзоре рассказали, что употребление солений и консервов домашнего приготовления может стать причиной ботулизма. Это заболевание поражает центральную нервную систему и при несвоевременном обращении за медпомощью заканчивается летальным исходом.

Возбудители ботулизма живут только при отсутствии доступа кислорода, поэтому необходмые условия могут возникать в герметично закрытых солениях и копчениях домашнего производствах.