Сегодня — Международный день поваров

Ежегодно 20 октября свой профессиональный праздник — День повара — отмечают повара и кулинары всего мира.

Международная дата была учреждена в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации кулинарных сообществ. Эта организация, кстати, насчитывает 8 миллионов членов — представителей поварской профессии из разных стран. Потому не приходится удивляться, что профессионалы мировой кухни обрели свой праздник.

Профессия повара — одна из наиболее востребованных в мире и одна из самых древних. О том, кто первым придумал приготовить мясо добытой дичи или собранные в лесу растения, история, конечно, умалчивает. Зато существует легенда о женщине, чье имя дало название всей отрасли — кулинарии, пишет Calend.ru.

Древние греки почитали бога врачевания Асклепия (он же — римский Эскулап). Его дочь Гигея считалась хранительницей здоровья (от ее имени, кстати, произошло слово «гигиена»). А их верной помощницей во всех делах была кухарка Кулина, которая стала покровительствовать поварскому искусству, получившему название «кулинария».

Тайшет24 в Одноклассниках

Первые рецепты, записанные на бумаге, появились в Вавилоне, Древнем Египте и Древнем Китае, а также в странах арабского Востока. Некоторые из них дошли до нас в письменных памятниках той эпохи, и при желании любой желающий может попытаться приготовить кушанья, которые вкушал египетский фараон или император Поднебесной.

В России кулинария как наука начала развиваться в 18 веке. Это было связано с распространением предприятий питания. Сначала это были корчмы, затем трактиры и рестораны. Первая в России кулинарная кухня открылась в 1888 году в Петербурге.

Сегодня — Международный день поваров
07:52
64
Тайшет24

Не забудьте поделиться с друзьями →

Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...
интернет магазин охота рыбалка иркутск
Новости по теме:
Селу Талая — 135 лет!
Село Талая, как утверждают местные краеведы на основании данных метрической книги Новониколаевской церкви, было основано в 1885 году.
Тайшет24 2 дня назад 0
На международной онлайн-конференции Artificial Intelligence Journey* (AI Journey) Сбер покажет новейшие собственные разработки и решения в области искусственного интеллекта (ИИ).
Irk.ru 2 дня назад 0
Наша задача — заасфальтировать дорогу от Тайшета до Чуны
Недавно в Законодательном Собрании мы обсуждали вопросы капитального ремонта и содержания в нормативном состоянии автомобильной дороги Тайшет-Чуна-Братск.
Тайшет24 1 день назад 0
30 ноября — Всемирный день домашних животных
Ежегодно 30 ноября во многих странах отмечается Всемирный день домашних животных. Идея об учреждении праздника была озвучена на Международном конгрессе сторонников движения в защиту природы, проходившем в Италии в 1931 году.
Тайшет24 1 день назад 0
Варвара Ворончихина из Байкальска стала дважды чемпионкой международных соревнований в Австрии
Спортсменка из Байкальска Варвара Ворончихина стала обладательницей двух золотых медалей международных соревнований по паралимпийскому горнолыжному спорту, которые проходили в Австрии.
ИА «Байкал24» 1 день назад 0