Стратегию развития сферы заготовки и переработки пищевых лесных ресурсов разработают в Иркутской области

Это решили на круглом столе в рамках 27-й выставки «Сибпродовольствие». По словам министра сельского хозяйства региона Ильи Сумарокова, у Прибайкалья большой потенциал в области заготовки и переработки дикоросов.

В регионе этим уже занимаются 35 предприятий и производят продукцию из ягод, кедрового ореха. Только за прошлый год заготовили свыше тысячи тонн дикоросов. Такая продукция востребована в Китае, Корее, Японии, США, Сербии, Латвии и других странах.