Советы экспертов. Как выбрать идеальные пельмени

Эксперты Роскачества рассказали, как выбрать качественные пельмени, сколько их можно съесть без вреда фигуре и как правильно хранить полуфабрикат.

Состав блюда должен быть предельно прост и понятен. Идеальные пельмени должны содержать всего семь ингредиентов: фарш мясной, лук репчатый, соль, перец, муку, воду и яйца.

Эксперты предупреждают, что формулировка «специи» в составе очень размыта — под видом неё производители могут добавлять в состав усилители вкуса и ароматизаторы. По словам специалистов, клетчатки и крахмала не должно быть ни в фарше, ни в тесте. Кроме того, пельмени в пачке должны быть рассыпчатыми: слипшаяся продукция может говорить о нарушении условий хранения.

Пельмени разделяют на категории от «А» до «Д». Их отличает количество мяса в составе готового продукта: от 80 процентов мяса и более до 20 процентов и меньше. Эксперты добавляют, что обычно в сырых пельменях соотношение фарша и теста равняется 60/40, 50/50 или 40/60.

Максимальный срок хранения полуфабриката – шесть месяцев, температура должна быть не выше минус десять градусов.

Тайшет24 в WhatsApp

— Для тех, кто внимательно следит за своим весом, порция пельменей не должна превышать 10 штук — 150 граммов, приблизительно 300 килокалорий, — отмечают эксперты, добавляя, что следует избегать добавок в виде майонеза, масла и жирной сметаны.

Советы экспертов. Как выбрать идеальные пельмени
05:12
264
Тайшет24

Не забудьте поделиться с друзьями →

Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...
интернет магазин охота рыбалка иркутск
Новости по теме:
Врач дала советы, как подготовить организм к зиме
Зимняя погода постепенно устанавливается почти во всех российских регионах. Как считает терапевт Татьяна Романенко, можно подготовиться к морозам, чтобы легче их переносить.
Тайшет24 4 дня назад 0
50 километров… 40… 30… на исходе ноября 1941-го германские войска вплотную подошли к Москве.
Альтаир 3 дня назад 0
Стратегический совет Иркутской области будет работать по шести приоритетным направлениям
Стратегический совет Иркутской области будет работать по шести основным приоритетам. Рабочие группы приступят к обсуждению Стратегии социально-экономического развития Приангарья на ближайшие 15 лет с 1 декабря 2021 года.
IrkutskMedia 1 день назад 0
Стратегический совет Иркутской области определил шесть направлений развития региона
Рабочие группы приступят к обсуждению стратегии социально-экономического развития Иркутской области на ближайшие 15 лет с 1 декабря 2021 года. Решение об этом было принято 26 ноября на заседании совета, сообщает пресс-служба Заксобрания региона.
Irk.ru 1 день назад 0
Совет ветеранов поздравляет! Пусть каждое утро будет светлым и радостным
Ноябрь… Последний осенний месяц, снежный, холодный, ветреный. Городской совет ветеранов поздравляет всех, родившихся в ноябре, и желает крепкого здоровья, удачи, улыбок, ярких впечатлений и, конечно, душевного тепла.
Тайшет24 10 часов назад 0