Шеф-повар раскрыл рецепты интересных блюд на Яблочный спас

В России сегодня, 19 августа, празднуют Яблочный спас. По традиции в этот день приготавливают разнообразные блюда из яблок. Шеф-повар Андрей Сулима рассказал о том, какие интересные блюда можно подать к столу в праздник, пишут «Известия» (18+). Мужчина раскрыл рецепты французского перевернутого пирога и вальдорфского салата с яблоками. Об этом сообщает ИА IrkutskMedia.

Для приготовления яблочного пирога понадобится термостойкая сковорода. Это блюдо можно испечь и в форме для выпекания, однако вкус будет отличаться. В начале приготовления нужно взять 200 г сахара, растопить его на медленном огне до светло-коричневого цвета. Затем добавить 350 г воды и уварить примерно вполовину, чтобы были достаточно плотные пузыри карамели. Добавить палочку корицы и две-три веточки бадьяна.