Фальсифицированный голландский сыр выявили в Иркутской области

Специалисты Иркутской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора провели исследование проб от партии сыра «Голландский» с массовой долей жира 45% и выявили нарушения. Продукция предназначалась для предприятия общественного питания. Об этом сообщает ИА IrkutskMedia со ссылкой на пресс-службу учреждения.

В результате проведенных исследований в одной пробе сыра обнаружены растительные масла и жиры на растительной основе (стигмастерин, компестерин, брассикастерин), что не соответствовало нормам на данную продукцию.