Чёрный нагар на сковороде: кипячу с 1 ложкой соды 15 минут — и не приходится тереть железной щёткой

Со временем дно сковороды снаружи темнеет, покрываясь плотным слоем пригоревшего жира. Отмыть его обычным средством для посуды непросто. В таких случаях можно попробовать размягчить загрязнение горячим содовым раствором.

Что понадобится для очистки

Основные ингредиенты — вода и столовая ложка пищевой соды.

Для наружного нагара потребуется большая металлическая кастрюля или таз, в который поместится сковорода. Важно, чтобы загрязнённая поверхность оказалась под водой.

Способ рассчитан прежде всего на нержавеющую сталь и подходящую для такой обработки эмалированную посуду.

Как размягчить старую корку

Сначала уберите с поверхности остатки свежего жира бумажным полотенцем. Растворите соду в воде и погрузите загрязнённую часть сковороды.

Доведите жидкость до слабого кипения и подержите 10–15 минут. Затем выключите плиту и дайте посуде остыть.

Размягчённый налёт попробуйте снять мягкой губкой или деревянной лопаткой. Если нагар остался, обработку можно повторить.

Для каких сковородок способ не подходит

Антипригарное покрытие нельзя подвергать такой очистке без разрешения производителя. Чугунную посуду после намокания необходимо сразу тщательно высушить.

Важно понимать, что многолетний нагар не всегда удаляется за один раз. Зато предварительное размягчение позволяет обойтись без сильного трения, способного оставить царапины.