Берите смело – он настоящий. В Роскачестве составили список лучших марок творога
Эксперты Росскачества провели масштабную проверку популярных марок творога с жирностью 5%
По итогам анализа был определен рейтинг лучшей продукции, представленной на рынке.
Для тестирования были отобраны образцы 20 брендов, пользующихся высоким спросом у российских потребителей. Оценка проводилась по 77 различным параметрам качества и безопасности.
Приятной новостью стало подтверждение натуральности всех исследованных образцов. В них полностью отсутствовали фитостерины – растительные жиры, наличие которых свидетельствует о фальсификации и добавлении более дешевых компонентов вместо молочного жира. Ранее специалисты ведомства неоднократно подчеркивали, что подобные добавки используются производителями для снижения себестоимости, но их присутствие в молочной продукции недопустимо.
Однако без нареканий обойтись все же не удалось. В продукции двух торговых марок был обнаружен запрещенный ингредиент – микробная трансглютаминаза, известная как «мясной клей». Применение данного компонента в производстве творога не допускается. Этот компонент выявили в твороге под брендами «Свежее завтра» и «Славянские кружева».
По итогам всесторонней проверки лидерами рейтинга, подтвердившими высокое качество, стали бренды «Искренне ваш», «ВкусВилл», «Савушкин хуторок», «Простоквашино», «Домик в деревне» и «Талицкий», пишет источник.
Читайте также: