На Новый год готовлю «мандаринки», которые никто не отличает от настоящих: внутри сюрприз — гости в восторге

На праздничном столе хочется удивить гостей чем-то необычным, но проводить весь день у плиты совсем не обязательно. Эта яркая закуска выглядит как маленькие мандарины, хотя фруктов в ней нет. Под оранжевой оболочкой скрывается нежная сырная начинка с чесноком.

Что понадобится

Морковь — 2 средние штуки;

Плавленые сырки — 2 шт. по 90 г;

Яйца — 2 шт.;

Чеснок — 1 зубчик;

Майонез — 1–2 ст. л.;

Соль — по вкусу;

Зелень — для украшения.

Готовим праздничные «мандаринки»

Морковь отварите до мягкости, остудите и натрите на мелкой тёрке. Лишнюю влагу слегка отожмите.

Яйца сварите вкрутую. Натрите их вместе с охлаждёнными сырками, добавьте измельчённый чеснок и майонез. Перемешайте до густой массы.

Сформируйте небольшие шарики и уберите на 15 минут в холодильник.

Секрет красивой формы

На кусочек пищевой плёнки выложите тонкий слой моркови. В центр положите сырный шарик и осторожно оберните его морковной массой.

Снимите плёнку, слегка приплюсните заготовку и сделайте небольшое углубление сверху. Украсьте листочком зелени.

До подачи держите закуску в холодильнике. Получаются «мандаринки», которые станут настоящим украшением новогоднего стола.