Взбиваем кефир с майонезом — и через 15 минут гора вкуснятины к чаю уже на столе: у домашних только за ушами трещит

Воздушные лепешки на кефире: Рецепт, который удивит скоростью и нежностью

Устали от долгих и сложных рецептов выпечки? Представляем вашему вниманию идеальное решение для быстрого и невероятно вкусного угощения – пышные, словно облачко, лепешки на кефирной основе. Их текстура получается настолько легкой и нежной, что они буквально тают во рту. Приготовление займет минимум времени, а результат гарантированно приведет в восторг всю семью, заставляя просить добавки!

Для создания этих кулинарных шедевров понадобятся доступные продукты:

Кефир (комнатной температуры) — 1 стакан; Соль — 1 чайная ложка; Сахар — 1 столовая ложка; Майонез — 3 столовые ложки; Мука пшеничная — 350 граммов; Сода пищевая — 1/2 чайной ложки.

Процесс приготовления пошагово:

В глубокую миску влейте стакан кефира. Добавьте соль, сахар и майонез. Используя венчик или вилку, тщательно перемешайте все компоненты до достижения полной однородности смеси. Отдельно просейте необходимое количество муки. Постепенно, небольшими порциями, начинайте вмешивать муку в жидкую основу. На этом же этапе добавьте пищевую соду. Сначала работайте лопаткой или ложкой, затем, по мере загустения, переходите к ручному замесу. В результате ваших усилий должно сформироваться тесто – оно не будет чрезмерно липким, приобретет мягкость и эластичность, станет приятным на ощупь. Накройте емкость с тестом пищевой пленкой или чистым полотенцем и оставьте его "отдохнуть" при комнатной температуре примерно на 15-20 минут. Разделите подготовленное тесто на четыре приблизительно одинаковые части. Каждую из этих частей скатайте в небольшой, аккуратный шарик. Каждый из полученных шариков разомните ладонью или бережно раскатайте скалкой, придавая ему форму плоской лепешки не слишком большого размера. На сковороде хорошо разогрейте достаточное количество растительного масла для жарки. Аккуратно выкладывайте подготовленные лепешки и жарьте их на среднем огне. Обжаривайте каждую сторону до образования красивой золотисто-коричневой корочки. Готовые румяные лепешки перекладывайте на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Это поможет удалить излишки масла, сделав их менее жирными. Подавайте к столу, пока они еще теплые. Эти лепешки замечательно гармонируют как с классической сметаной, так и с разнообразными сладкими добавками – вареньем, джемом или медом, пишет источник.

Читайте также:

Пенсионную реформу решено остановить в 2025 году: выход на пенсию по старым правилам – условие Им улыбнется удача: Володина назвала только 2 знака Зодиака, которых ждет денежный поток в мае-2025 Не «лаврушка» и не укроп: Какой секрет бульона для пельменей — вкус как в 5-звёздочном ресторане