Сальмонелла, грязь и антисанитария: кафе в Иркутской области отправило людей на больничные койки

Одиннадцать человек в Братске обратились за помощью к врачам после приёма пищи в заведении. Проверка показала, что причина недомогания в грубых нарушениях санитарных норм.

Посетители кафе на улице Рябикова почувствовали резкое ухудшение самочувствия вскоре после еды. Все пострадавшие ужинали в одном и том же заведении, что позволило быстро установить возможный источник заражения. Специалисты Роспотребнадзора направились в кафе и провели лабораторные исследования. По их результатам у пятерых клиентов и одного сотрудника нашли сальмонеллу — опасную бактерию, способную вызвать тяжёлое пищевое отравление. Об этом сообщили в региональном управлении ведомства.

Инспекция выявила вопиющее несоблюдение санитарных правил. В кафе отсутствовало водоснабжение, не велась ежедневная уборка, не было документов на продукты. Кроме того, сотрудники работали без медицинских книжек, что нарушает требования безопасности в сфере питания.

По итогам проверки заведение временно закрыто. Материалы дела переданы в суд. До завершения расследования санитарные врачи продолжат наблюдение, чтобы исключить повторение подобных случаев.