Шоколадно-сливовое варенье затмило все закрутки в моем погребе - дети больше не едят конфеты

Каждый год рекомендуется выделить некоторое время для приготовления особого варенья, которое может удивить и порадовать тех, кто его продегустирует. Одним из таких уникальных десертов является варенье из чернослива в шоколаде

Каждый год рекомендуется выделить некоторое время для приготовления особого варенья, которое может удивить и порадовать тех, кто его продегустирует. Одним из таких уникальных десертов является варенье из чернослива в шоколаде, сочетающее в себе изысканный вкус и текстуру, характерные для известных кондитерских изделий. Этот десерт представляет собой кулинарное произведение искусства, объединяющее сладость и насыщенность шоколадного компонента.

Для изготовления данного продукта потребуются следующие ингредиенты: чернослив без косточек — 1 кг, сахар — 500 г, вода — 60 мл, какао-масло — 100 г, какао-порошок — 4 столовые ложки.

Процесс производства включает следующие этапы:

Чернослив тщательно промывается и очищается от косточек, каждый плод разрезается на четыре части.

В кастрюлю наливается 60 мл воды, в неё добавляется 100 г сахара, затем помещаются подготовленные сливы. Кастрюля ставится на медленный огонь, и содержимое варится в течение приблизительно 30 минут до достижения состояния мягкости и выделения сока.

Параллельно с варкой слив готовится смесь из оставшихся ингредиентов. В глубокой миске смешиваются 300 г сахара и 4 столовые ложки предварительно просеянного какао-порошка.

100 г какао-масла нарезается на мелкие кусочки для облегчения процесса его расплавления.

После достижения мягкости слив в кастрюлю добавляется смесь сахара и какао-порошка, содержимое варится ещё 5 минут. Затем в кастрюлю добавляется нарезанное какао-масло, и процесс варки продолжается около 2 минут до полного растворения масла.

В завершение в варенье добавляются 100 г измельчённых грецких орехов, и смесь варится ещё 3 минуты.

Готовое варенье раскладывается по стерилизованным банкам, после чего ему необходимо дать остыть. Продукт рекомендуется хранить в холодильнике.

Данное варенье может быть использовано в качестве ингредиента для тостов, компонента десертов или как самостоятельная шоколадная паста. Для любителей сладостей, напоминающих конфеты «Киндер», данный вариант представляет особый интерес. Уникальный вкус чернослива в шоколаде несомненно привлечёт внимание ценителей изысканных десертов, пишет канал Готовим с Калниной Натальей.

Читайте также:

От легкой закуски до беды: самый опасный орех, скрытая угроза на вашей кухне Дожила до 100 лет, избегала лишь эти 2 продукта: мудрые советы врача долгожителя Продай и забудь: эти автомобили, хозяева хотят "скинуть по-быстрому" - откровение автоэксперта Готовьтесь к финансовому потоку: нумеролог назвала счастливчиков августа - деньги польются рекой Дедушкины кулинарные секреты: огурцы том-ям, которые не уступают по вкусу ресторанным закускам, рецепт он привез из Китая