1 яблоко и пачка творога — и в микроволновку всего на 8 минут: домашние сметают на завтрак за обе щеки

Воздушная творожно‑яблочная запеканка: готовим в микроволновке за считанные минуты

Устали от однообразных завтраков? Хотите удивить домашних вкусным, но простым десертом? Попробуйте нежную творожно‑яблочную запеканку, которую можно приготовить быстрее, чем заварить чай. Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто ценит время, но не готов жертвовать вкусом и пользой.

Почему этот десерт станет вашим фаворитом?

Экономия времени: весь процесс занимает не более 10 минут. Минимум усилий: не требуется сложная техника или редкие ингредиенты. Баланс вкуса и пользы: творог обеспечивает белок и кальций, а яблоко — витамины и клетчатку. Пространство для творчества: легко адаптировать под свои предпочтения.

Ингредиенты (на 2 порции)

творог (5–9 % жирности) — 200 г; яйцо куриное — 1 шт.; сахар — 2 ст. л. (можно заменить 1 ст. л. мёда); яблоко (сочное, кисло‑сладкое) — 1 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка яблока. Выберите спелое, но не перезрелое яблоко. Тщательно вымойте, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Натрите на крупной тёрке — так фрукт равномерно распределится в запеканке и даст сок. Обработка творога. Для идеальной текстуры протрите творог через мелкое сито. Это устранит зернистость и сделает массу воздушной. Если нет сита, можно воспользоваться блендером на низкой скорости. Соединение ингредиентов. В глубокой миске смешайте протёртый творог и тёртое яблоко. Добавьте сахар (или мёд) и яйцо. Взбейте венчиком до однородной, слегка пышной консистенции. Формирование запеканки. Разложите смесь по керамическим или силиконовым формочкам для кексов, заполняя их на ⅔ объёма. Это важно: масса поднимется в процессе приготовления. Запекание. Поставьте формочки в микроволновку. Установите максимальную мощность (800–1000 Вт). Готовьте 7–9 минут. Важно: время может отличаться в зависимости от модели печи. Проверяйте готовность — запеканка должна схватиться, но остаться нежной.

Идеи для подачи

Классика: щепотка корицы и листочек мяты. Сладкий вариант: полив из карамельного соуса или мёда. Хрустящий акцент: обжаренные орешки (грецкие, миндаль) или кокосовая стружка. Свежесть: ягоды (малины, клубники) или дольки цитрусовых.

Полезные советы

Для более насыщенного вкуса добавьте ванильный экстракт или цедру лимона. Если творог слишком сухой, влейте 1–2 ст. л. сметаны. Для диетической версии уменьшите количество сахара или используйте стевию. Готовые запеканки можно хранить в холодильнике до 2 дней.

Этот десерт — идеальный способ начать день или завершить ужин. Попробуйте, и он наверняка войдёт в ваш постоянный кулинарный репертуар! Пишет "yakutiamedia.ru".