1 яблоко и пачка творога — и в микроволновку всего на 8 минут: домашние сметают на завтрак за обе щеки

Воздушная творожно‑яблочная запеканка: готовим в микроволновке за считанные минуты

Устали от однообразных завтраков? Хотите удивить домашних вкусным, но простым десертом? Попробуйте нежную творожно‑яблочную запеканку, которую можно приготовить быстрее, чем заварить чай. Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто ценит время, но не готов жертвовать вкусом и пользой.

Почему этот десерт станет вашим фаворитом?

• Экономия времени: весь процесс занимает не более 10 минут.
• Минимум усилий: не требуется сложная техника или редкие ингредиенты.
• Баланс вкуса и пользы: творог обеспечивает белок и кальций, а яблоко — витамины и клетчатку.
• Пространство для творчества: легко адаптировать под свои предпочтения.

Ингредиенты (на 2 порции)

• творог (5–9 % жирности) — 200 г;
• яйцо куриное — 1 шт.;
• сахар — 2 ст. л. (можно заменить 1 ст. л. мёда);
• яблоко (сочное, кисло‑сладкое) — 1 шт.

Пошаговый рецепт

• Подготовка яблока. Выберите спелое, но не перезрелое яблоко. Тщательно вымойте, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Натрите на крупной тёрке — так фрукт равномерно распределится в запеканке и даст сок.
• Обработка творога. Для идеальной текстуры протрите творог через мелкое сито. Это устранит зернистость и сделает массу воздушной. Если нет сита, можно воспользоваться блендером на низкой скорости.
• Соединение ингредиентов. В глубокой миске смешайте протёртый творог и тёртое яблоко. Добавьте сахар (или мёд) и яйцо. Взбейте венчиком до однородной, слегка пышной консистенции.
• Формирование запеканки. Разложите смесь по керамическим или силиконовым формочкам для кексов, заполняя их на ⅔ объёма. Это важно: масса поднимется в процессе приготовления.
• Запекание. Поставьте формочки в микроволновку. Установите максимальную мощность (800–1000 Вт). Готовьте 7–9 минут. Важно: время может отличаться в зависимости от модели печи. Проверяйте готовность — запеканка должна схватиться, но остаться нежной.

Идеи для подачи

• Классика: щепотка корицы и листочек мяты.
• Сладкий вариант: полив из карамельного соуса или мёда.
• Хрустящий акцент: обжаренные орешки (грецкие, миндаль) или кокосовая стружка.
• Свежесть: ягоды (малины, клубники) или дольки цитрусовых.

Полезные советы

• Для более насыщенного вкуса добавьте ванильный экстракт или цедру лимона.
• Если творог слишком сухой, влейте 1–2 ст. л. сметаны.
• Для диетической версии уменьшите количество сахара или используйте стевию.
• Готовые запеканки можно хранить в холодильнике до 2 дней.

Этот десерт — идеальный способ начать день или завершить ужин. Попробуйте, и он наверняка войдёт в ваш постоянный кулинарный репертуар! Пишет "yakutiamedia.ru".