На моей кухне вся посуда сияет как новая: как мыть жирные сковородки без химии – ресторанный трюк

Соль и сода создают щелочную среду, которая буквально «разрезает» молекулы жира.

1. Золотая формула смеси

Для стандартной сковороды среднего диаметра вам понадобится:

Пищевая сода: 2 ст. ложки (размягчает жир).

Поваренная соль: 1 ст. ложка (работает как катализатор и абразив).

Кипяток: 1 стакан (активирует реакцию).

2. Алгоритм действий для разных случаев

Свежий нагар: Засыпьте смесь, залейте кипятком и оставьте на 15 минут. Жир отойдет сам при легком нажатии губки.

Застарелый «черный» нагар: Залейте ингредиенты холодной водой и доведите до кипения на плите. Кипятите 5–7 минут. Вы увидите, как вода потемнеет — это растворяется многолетний налет.

Внешняя сторона дна: Если нужно почистить сковороду снаружи, положите её в более глубокую емкость с этим же раствором и прокипятите.

Памятка по типам покрытий Материал Можно ли использовать? Особенности Нержавейка Да! Возвращает идеальный зеркальный блеск. Чугун Да! Лучший способ очистки без потери свойств металла. Эмаль Да! Соль и сода отлично убирают желтизну и пятна от чая/кофе. Тефлон Осторожно Не трите солью! Только замачивание в растворе соды. Почему это лучше покупных «жироудалителей»?

В 2026 году потребители всё чаще жалуются на аллергию от бытовой химии. Домашний метод на 100% безопасен: если вы плохо прополощете сковороду, остатки соли или соды никак не повлияют на здоровье, в отличие от ПАВ. Кроме того, этот способ не портит хромированные детали моек и смесителей, которые часто темнеют от магазинной «химии».

Читайте также:

Отправилась на сбор мандаринов в Абхазию: вот сколько реально там заработать - честный отзыв туристки Банановую кожуру посыпаю солью — всю зиму не нарадуюсь своей смекалке: лайфхак для истинных лентяев Вкуснейший салат с пекинской капустой: такой аппетитный, что приходится готовить его 2 раза в день