1 столовая ложка — грязь и масляный налет из изюма уйдут в момент: умные хозяйки очищают сухофрукты только так

Как правильно подготовить сухофрукты к употреблению: неочевидные шаги к чистоте

Обеспечение чистоты сухофруктов перед употреблением – ключевой момент не только для их вкусовых качеств, но и для здоровья. Многие полагают, что достаточно просто ополоснуть их горячей водой, но такой подход, как правило, не справляется с полным удалением всех загрязнений и остатков, которые накапливаются в процессе сушки, хранения и транспортировки. К тому же, для улучшения внешнего вида и продления срока годности, многие виды сухофруктов подвергаются обработке диоксидом серы.

Именно поэтому опытные хозяйки и эксперты рекомендуют использовать для очистки обычную пищевую соду. Сода обладает свойством эффективно расщеплять и помогать вымывать даже стойкие загрязнения, жировые налеты и остатки химикатов, которые могли остаться на поверхности плодов.

Процесс очистки с содой выглядит следующим образом: возьмите необходимое количество изюма или других сухофруктов, поместите их в глубокую емкость. Добавьте примерно одну столовую ложку пищевой соды на каждые 200-300 грамм сухофруктов. Затем аккуратно залейте их крутым кипятком так, чтобы вода полностью покрыла плоды. Оставьте настаиваться в течение 5-10 минут.

Вы сразу заметите, как вода начнет мутнеть, приобретая грязноватый оттенок. На поверхности может образоваться характерная маслянистая или пенная пленка – это явный признак того, что сода активно работает, вытягивая всю "химию" и грязь с поверхности сухофруктов.

Попробуйте провести аналогичный эксперимент, замочив небольшую часть сухофруктов только в чистом кипятке. Сравните цвет воды: в случае без соды она останется гораздо более прозрачной, что неоспоримо доказывает – простого температурного воздействия недостаточно для полноценной очистки.

Таким образом, использование содового раствора при замачивании сухофруктов – это надежный способ гарантировать, что на ваш стол попадут действительно чистые, безопасные и свободные от лишних примесей плоды, пишет источник. 

Читайте также: 

• Пенсионную реформу решено прекратить в 2025 году: выход на пенсию по старым правилам – условие
• Большие деньги и новая работа: Володина указала на единственный знак, чья жизнь обновится с 8 мая
• В Финляндии минтай не жарят, а готовят только так: становится сочным и очень вкусным — домочадцев за уши не оттащить