Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием метрик Яндекс Метрика, top.mail.ru, LiveInternet.

В Финляндии минтай не жарят, а готовят только так: становится сочным и очень вкусным — домочадцев за уши не оттащить

В Финляндии минтай не жарят, а готовят только так: становится сочным и очень вкусным — домочадцев за уши не оттащитьСоздано в Шедевруме

Минтай по-фински: Рецепт нежности и превосходного вкуса

Откройте для себя секрет восхитительного ужина! На страницах кулинарного портала "Готовим дома. Вкусно и просто" (18+) опубликован чудесный рецепт минтая, очень популярный в Финляндии. Автор уверяет: результат вас поразит! Рыба получается невероятно нежной, удивительно сочной и по-настоящему вкусной. Это идеальное основное блюдо, которое великолепно сочетается с отварным или обжаренным картофелем и ароматными специями. Такой ужин гарантированно станет хитом в вашей семье.

Для приготовления этого скандинавского деликатеса вам понадобятся:

  • Минтай — 3 тушки (средние)
  • Соль — 1,5 ч.л.
  • Свежемолотый черный перец — 0,5 ч.л.
  • Сушеный чеснок — 1,5 ч.л.
  • Прованские травы (смесь) — 1 ч.л.
  • Молотая паприка — 1 ч.л.
  • Растительное масло — ~20 мл
  • Репчатый лук — 3 средние головки
  • Картофель — 3-4 клубня (по количеству порций)
  • Сливочное масло — 20 г
  • Сушеный укроп — 1 ч.л.

Как приготовить: Простой пошаговый процесс

  1. Подготовка рыбы: Тщательно промойте и разделайте тушки минтая. Нарежьте рыбу порционными кусками.
  2. Маринад в пакете: Поместите нарезанную рыбу в прочный полиэтиленовый пакет.
  3. Добавление специй: Всыпьте к рыбе соль, перец, сушеный чеснок, прованские травы и паприку. Влейте растительное масло.
  4. Маринование: Герметично закройте пакет (завяжите) и хорошенько встряхните, чтобы специи и масло равномерно распределились по всем кусочкам рыбы. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30 минут.
  5. Подготовка лука: Очистите лук и нарежьте его полукольцами. Выложите лук ровным слоем на дно противня для запекания.
  6. Выкладка рыбы: Спустя полчаса достаньте промаринованный минтай из пакета и аккуратно разложите его поверх луковой подушки на противне.
  7. Запекание: Накройте противень листом пекарской бумаги. Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
  8. Картофель: Пока рыба запекается, займитесь картофелем. Очистите и отварите его в слегка подсоленной воде до готовности.
  9. Обжарка картофеля: Растопите сливочное масло на сковороде. Добавьте отваренный картофель (целиком, если мелкий, или крупными кусочками).
  10. Финальные штрихи: Обжаривайте картофель до золотистой корочки, периодически переворачивая. Приправьте сушеным укропом.
  11. Подача: Подавайте ароматный, только что запеченный минтай вместе с румяным обжаренным картофелем.

Наслаждайтесь вашим идеальным ужином!

Читайте также:

...

  • 0

Популярное

Последние новости