Заморозьте в холодильнике прямо сейчас: на Новый год этот продукт вырастет в цене до уровня черной икры

"Золотая рыбка" не по карману? Новогодний прогноз цен на икру и селедку: как не остаться без праздничного стола!

Готовим кошельки к новогодним "рыбным" сюрпризам! Эксперты предсказывают рост цен на любимую селедку и красную икру примерно на 10-12% уже к новогодним праздникам. Несмотря на богатый улов, сезонный спрос и рост затрат на переработку/логистику сделают свое дело. Разбираемся, чего ждать и как сэкономить!

"Ценник кусается": чего ждать от цен на рыбу к Новому году?

• Горбуша "золотая": замороженная – до 380-420 рублей за килограмм.
• Красная икра "почти черная": до 6,5-7 тысяч рублей за килограмм! По цене почти как черная!
• Селедка "праздничная": сейчас около 377 рублей за килограмм, но к праздникам точно подорожает.

Почему так происходит? Оптовые цены на селедку весной снижались, но осенью и зимой розница традиционно поднимает цены из-за ажиотажа и повышенных расходов (доставка, переработка). Статистика прошлых лет это подтверждает – готовьтесь заранее!

"Хитрый ход конем": как перехитрить высокие цены на рыбу?

• Охота на акции: планируйте закупки заранее, отслеживайте акции в магазинах.
• "Заморозка – наше всё": купили рыбу по выгодной цене? Заморозьте её дома! Качество сохранится, и переплачивать в декабре не придется.
• "Сайра тоже рыба!": сайра холодного копчения, мойва, треска – отличная альтернатива дорогой красной икре и горбуше.

Альтернативное меню: Замените дорогую красную икру и горбушу более доступными морепродуктами: сайрой, мойвой и треской. Это позволит сэкономить бюджет и сделать праздничный стол разнообразным!

Вывод: Грамотное планирование, гибкость в выборе и правильное хранение помогут вам сэкономить на рыбных деликатесах и не остаться без праздничного стола! Подготовьтесь к новому году заранее. Пишет "progorodnn.ru".