Пирог с яблоками: готовим за 30 минут, получается вкуснее, чем шарлотка

Этот простой рецепт позволит вам насладиться вкусом домашнего яблочного пирога с идеально ровной структурой и аппетитной золотистой корочкой.

Ингредиенты: Тесто: Яйца - 4 шт Сахар - 120 гр Мука - 200 гр Растительное масло - 100 мл Молоко - 40 мл Ванильный сахар - 6-7 гр Разрыхлитель - 1 чайная ложка Начинка: Яблоки - 5 штук среднего размера Сахар - 2 столовые ложки Лимонный сок - 1 столовая ложка Крахмал - 1 столовая ложка Вода - 50 мл Приготовление:

Начните с подготовки начинки. Очищенные яблоки натрите на терке и положите в сковороду. Добавьте сахар и лимонный сок, перемешайте и тушите около пяти-семи минут до мягкой консистенции.

Затем разведите крахмал водой и добавьте смесь к яблокам, быстро перемешивая и готовя еще минуту после добавления. Снимите с плиты и дайте полностью остыть.

Переходим к приготовлению теста. Разбейте четыре яйца в большую миску, всыпьте сахар и немного соли. Возьмите миксер и взбивайте массу примерно 12-15 минут до образования пышной пены.

Теперь добавьте молоко и растительное масло, аккуратно перемешайте. Затем постепенно вводите просеянную муку с разрыхлителем, смешивая тесто в три приема.

Подготовленную форму застелите пергаментом и вылейте половину теста. В предварительно разогретую до 180°C духовку поставьте форму выпекаться на протяжении пятнадцати минут до состояния полуготовности.

После этого достаньте форму, равномерно выложите остывшую яблочную начинку и залейте ее оставшейся частью теста. Доведите пирог до готовности в духовке еще тридцать-тридцать пять минут.

Остудите готовый пирог перед нарезкой и подачей на стол.