Готовлю вкуснейший пирог на скороде всего за 15 минут: муж и дети сметают сразу же
Домашний мандариновый пирог без хлопот с тестом, прямо на сковороде
Устали от магазинной выпечки, которая кажется бездушной? Хочется порадовать близких чем-то по-настоящему домашним и ароматным к чаю? Представляем вам рецепт удивительно простого и быстрого мандаринового пирога, который выпекается не в духовке, а прямо на обычной сковороде! Этот десерт покорит вас своей нежной, воздушной текстурой, насыщенным цитрусовым вкусом и теплым, манящим ароматом, наполняющим дом уютом. Главное достоинство – никакой возни с тестом и минимум времени на приготовление!
Для этого простого, но изысканного лакомства потребуются самые обычные продукты, которые скорее всего уже есть на вашей кухне: четыре спелых мандарина, триста граммов пшеничной муки, один стакан кефира любой жирности, сто граммов сахарного песка, пятьдесят миллилитров рафинированного растительного масла, два отборных куриных яйца и одна чайная ложка пекарского разрыхлителя.
Приступим к созданию нашего цитрусового чуда. Мандарины разделите на дольки. Ровно половину мандариновых сегментов тщательно очистите от всех белых пленок и прожилок – они послужат красивым украшением для верхней части пирога. Оставшиеся дольки превратите в сок: измельчите с помощью блендера до состояния пюре, а затем обязательно процедите через мелкое сито, чтобы избавиться от плотной мякоти и косточек. Ароматный мандариновый фреш добавьте непосредственно в тесто и хорошо перемешайте до полной однородности.
Подготовьте сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием: обильно смажьте дно и высокие бортики кусочком сливочного масла и равномерно присыпьте тонким слоем сахарного песка. На самое дно сковороды аккуратно и красиво выложите очищенные мандариновые дольки, создавая желаемый рисунок. Затем очень аккуратно залейте мандариновый слой приготовленным тестом, стараясь не сместить дольки. Накройте сковороду плотной крышкой и поставьте на самый минимальный огонь конфорки. Выпекайте пирог в течение примерно тридцати минут, не открывая крышку. По истечении указанного времени очень аккуратно переверните пирог с помощью широкой силиконовой лопатки и продолжайте готовить еще около десяти минут под крышкой, чтобы он подрумянился и с другой стороны.
Ваш неповторимый мандариновый пирог, испеченный на сковороде, абсолютно готов! Дайте ему немного остыть прямо в сковороде, а затем аккуратно переложите на красивое блюдо и подавайте к столу, наслаждаясь каждым ароматным кусочком в кругу семьи.
Читайте также: