Пальмы - ноль, сплошное какао: Роскачество назвало лучшие бренды шоколада - смело покупайте детям
Каждый раз, когда мы отламываем дольку превосходного шоколада, это становится особенным моментом. Будь то заслуженная передышка после напряженного дня или просто возможность порадовать себя без особого повода
Не секрет, что научные исследования подтверждают способность шоколада позитивно влиять на наше настроение и эмоциональное состояние. Однако важно понимать: далеко не вся продукция, представленная в магазинах, соответствует высоким стандартам. Эксперты Роскачества предостерегают: на прилавках много кондитерских изделий, которые лишь внешне напоминают настоящий шоколад.
Идеальное впечатление от лакомства может быть омрачено, если при изучении этикетки обнаружатся нежелательные компоненты. Чтобы выбрать действительно качественную и полезную плитку, необходимо внимательно знакомиться с информацией на упаковке. Формула подлинного шоколада проста и лаконична: он состоит из какао-тертого (получаемого из какао-бобов), какао-масла и сахара. В молочном варианте допустимо добавление сухого цельного или обезжиренного молока. Все прочие ингредиенты являются дополнительными и должны быть натуральными, не ухудшая вкус и ценность основного продукта.
Наибольшую опасность для качества шоколада представляют растительные жиры, особенно пальмовое масло. Недобросовестные производители используют их как дешевую замену дорогостоящему какао-маслу в целях экономии. Такая подмена не только негативно сказывается на вкусовых характеристиках и текстуре, но и может нести риски для здоровья. Значительное количество пальмового масла связывают с потенциальным влиянием на уровень холестерина, а также с высоким содержанием насыщенных жирных кислот, избыточное потребление которых не рекомендуется.
К счастью, на российском рынке присутствуют производители, которые ответственно подходят к делу и используют натуральное сырье. Специалисты Роскачества провели масштабную экспертизу, оценив множество популярных брендов шоколада. По результатам проверки, многие образцы получили высокие баллы, а некоторые были удостоены наивысшей оценки. Эта информация служит ценным ориентиром для потребителей, помогая сделать правильный выбор и по-настоящему насладиться вкусом качественного продукта.
По результатам экспертизы Роскачества, к лучшим брендам относятся:
Молочный шоколад:
Горький шоколад:
Выбирая шоколад, помните: ориентироваться следует не только на известность марки, но и прежде всего на состав. Чем меньше компонентов в списке и чем они понятнее, тем выше вероятность, что перед вами натуральный и качественный продукт. Внимательное чтение этикетки – это ваша гарантия не только превосходного вкуса, но и пользы для организма. Пусть каждый кусочек шоколада приносит истинное наслаждение, будучи при этом безопасным и полезным лакомством, пишет источник.
Читайте также: