Эти котлеты без мяса — сметают за секунды - стоят копейки, а по вкусу не уступают ресторанным

Домочадцы не могут прожить и дня без мяса, требуя котлет, тефтелек и гуляша? А если на всё это не хватает денег? Обманите их бюджетными «котлетами», в которых нет ни грамма мясного фарша. И поверьте, мало кто поймёт, из чего они сделаны. И если сохранить интригу, никто с первого (и второго, и третьего) раза не сможет угадать, какие ингредиенты использовала смекалистая хозяйка.

Подруга поделилась со мной бюджетным рецептом «немясных», но очень вкусных котлет. Она нашла его в интернете и решила приготовить для своего мужа. Он у неё настоящий привереда, но, как вы понимаете, с ипотекой особо не разгуляешься на телячьей вырезке или даже курином филе. Приходится экономить на всём, в том числе и на продуктах. И этот рецепт, который сначала вызывает только усмешку, стал настоящим спасением для семьи, которая экономит каждую копейку.

В интернете эти бюджетные котлеты называют «Почти что даром», и это действительно так. Я приведу рецепт, который заботливо переписала в свою записную книжку, на случай, если вам тоже захочется угостить своих близких таким экономичным блюдом.

Сразу скажу, что не стоит сообщать мужу или детям, что котлеты сделаны из лука, манки и томатного сока. Как говорится, меньше знают — лучше спят, а в нашем случае — лучше едят. И ещё хвалят, особенно если подать их с горячим картофельным пюре и куском свежего чёрного хлеба.

Что понадобится:

500 г репчатого лука; 100 г манки; 3 зубчика чеснока; 300 мл томатного сока; 1 крупный болгарский перец красного цвета; соль и специи по вкусу; свежая зелень (если есть); растительное масло для жарки.

Если у вас есть свой огород и дело происходит летом, можно вообще не тратить деньги на продукты — всё найдётся дома.

Зимой же придётся купить перец, лук и томатный сок, но и это обойдётся в небольшую сумму. Как видите, в составе ингредиентов нет ни куриного, ни рыбного, ни говяжьего или свиного фарша.

Как приготовить котлеты без мяса:

Очистите лук от шелухи и мелко нарежьте.

Очистите чеснок и пропустите его через пресс.

Смешайте продукты в миске, добавьте соль и молотый перец, а также манную крупу.

Оставьте на 15 минут, чтобы манка набухла.

Очистите болгарский перец от семян и мелко нарежьте.

В сковороду налейте томатный сок и разогрейте его. Добавьте порубленную свежую зелень и нарезанный болгарский перец.

Дождитесь, пока сок закипит, и убавьте огонь.

Из луково-манного «фарша» сформируйте котлеты или тефтельки (как вам больше нравится) и обжарьте их на сковороде с маслом до появления румяной корочки.

Переложите псевдомясные котлеты в сковороду с томатным соком и тушите под крышкой 10–15 минут. Подавайте горячими с гарниром.

Как видите, готовить такие котлеты несложно, а продукты нужны самые дешёвые. Советую попробовать, вкус у них довольно аппетитный, и ими вполне можно накормить семью, пишет автор канала Три тыщи до зарплаты.

Читайте также:

Названы 11 имен, которыми не стоит называть детей - наградят тяжелым характером и непростой судьбой Яблоки больше не гниют на ветках, а плоды крупные и сочные: совет от опытного агронома Втулки от туалетной бумаги — мое тайное оружие для решения проблем, берегу их как зеницу ока, больше не выбрасываю Эти 4 марки китайского авто запретили в России: опасны и для водителей и для пассажиров Готовлю помидоры на зиму по «пьяному» рецепту за 5 шагов — вкуснее не бывает