Быстрый вариант меню на праздничный стол. Меню на Новый год всего за 3 часа

Новогоднее меню за 3 часа: Вкусно, быстро и без лишних трат

Проверенная подборка рецептов, которая спасет ваш праздник. От эффектных закусок до простого десерта.

Готовить новогодний стол неделю? Вовсе не обязательно! Я собрала для вас меню, которое можно создать всего за 2-3 часа. Оно бюджетное, но от этого не менее праздничное. Берите за основу и дополняйте своими любимыми блюдами!

Импровизируем с закусками

Забудьте о скучных бутербродах! Эти варианты удивят гостей.

Бутерброды «Мимоза»: Румяные ломтики батона станут основой для нежной начинки из сардины, тертой моркови и яичного белка. Секрет их узнаваемого вида — яркая крошка из желтка, напоминающая весенний цветок. Финики с сыром: Это сочетание хрустящего ореха, сладкой мякоти и пикантного сыра Дорблю производит фурор. Просто удалите косточку, наполните финик сыром и водрузите сверху половинку грецкого ореха. Тарталетки с печенью трески: Печень трески, свежий огурец и яйцо, нарезанные кубиками, — вот и вся магия. Смешайте ингредиенты, приправьте и щедро наполните хрустящие корзиночки.

Готовим салаты без хлопот

Три простых, но очень удачных варианта для разнообразия.

Салат с крабовыми палочками: Классика, которую оживляет маринованный репчатый лук и сочное кисло-сладкое яблоко. Салат «Днестр»: Сочная пекинская капуста, копченая колбаска, зеленый горошек и зернистая горчица в заправке — рецепт для тех, кто ценит сытность и хруст. Салат с морковью и кукурузой: Яркий, витаминный и готовится за 5 минут. Натертая морковь, кукуруза и чеснок с майонезом — идеальное легкое дополнение.

Горячее, которое не подведет
Куриные отбивные под сырно-яичной шубой — беспроигрышный вариант. Отбейте филе, посолите, поперчите и накройте смесью из тертых яиц, сыра, йогурта и дижонской горчицы. Запекайте 30 минут при 180°C до золотистой корочки. Мясо получится сочным, а «шуба» — нежной и ароматной.

Десерт без выпечки

Бананово-кофейный десерт в стаканчиках — элегантно и просто. Размятые бананы смешайте с ложкой эспрессо, а йогурт взбейте с сахаром. Выкладывайте слоями в креманки и украсьте ягодами или тертым шоколадом.

Совет: Не забудьте про красивую рыбную тарелку! Копченая скумбрия, слабоселеная сельдь, лимонные дольки и оливки на листьях салата создадут эффект ресторанной подачи.

Готовьте с удовольствием и встречайте Новый год без кухонной усталости! Пишет автор дзен-канала "Готовим с Оксаной Пашко".