Что показал тест "Вологодского" масла и масла других популярных брендов

Сливочное масло: проверка на честность — результаты экспертизы популярных брендов

Выбор сливочного масла в магазине — испытание для покупателя. Известный бренд не всегда синоним качества. Разберём результаты независимой проверки масла жирностью 82,5 % от ведущих производителей.

«Из Вологды»: легенда с нюансами

Вологодское масло — культовый продукт с историей: его уникальный ореховый вкус появился случайно в XIX веке. Местные болотистые луга придавали сливкам привкус тины, но кипячение исправило дефект, подарив миру гастрономический шедевр.

Что показала экспертиза:

безопасно, без растительных жиров; но консистенция слегка рыхлая; сливочный вкус недостаточно яркий.

«Брест‑Литовск»: белорусское качество

Белорусские молочные продукты давно заслужили доверие россиян. Экспертиза подтвердила: масло «Брест‑Литовск» — образец качества:

соответствует высшему сорту; без растительных добавок; отличные органолептические показатели.

Важный совет: из‑за популярности бренд часто подделывают. Покупайте только в крупных сетевых супермаркетах.

«Рузское»: цена или вкус

Бренд позиционирует себя как производитель натурального масла по традиционным рецептам. Проверка подтвердила:

нет растительных жиров и консервантов; но вкус слабо выражен; присутствует нежелательный мучнистый привкус.

«Простоквашино»: несоответствие ГОСТу

Популярное «Традиционное» масло безопасно, но:

содержание жира ниже заявленного в маркировке; вкусовые качества не впечатлили экспертов.

«Лав Продукт»: опасная экономия

Низкая цена — главный козырь бренда, но за ней скрывается обман:

всего около 30 % молочного жира; основа — растительные жиры; внесено в Чёрный список Росконтроля.

«Киржачский молочный завод»: обман ожиданий

Масло не является фальсификатом, но:

имеет посторонние привкусы и запахи; содержание жира не соответствует маркировке; попало в Чёрный список из‑за неудовлетворительного качества.

Как выбрать качественное масло: 3 ключевых правила

Проверяйте состав: только сливки, без растительных жиров. Изучайте маркировку: жирность должна соответствовать ГОСТу (82,5 %). Оценивайте внешний вид: однородная консистенция, ровный цвет.

Вывод: даже известные бренды могут разочаровать. Перед покупкой сверяйтесь с результатами независимых экспертиз — это сэкономит деньги и сохранит здоровье.

Источник "Росконтроль"