В Иркутской области выявили нарушения в молочной продукции и полуфабрикатах

В регионе проанализировали качество пищевых товаров. Исследования показали, что часть образцов не соответствует заявленным на упаковке характеристикам.

С начала года специалисты регионального управления Россельхознадзора проверили продукты питания, представленные в продаже в Иркутской области. На экспертизу отправили 136 образцов — всего провели 618 лабораторных анализов. Об этом сообщают в ведомстве.

Нарушения зафиксированы в 14 партиях. В составе продукции нашли 27 несоответствий маркировке как по химическим показателям, так и по содержанию компонентов.
Отклонения обнаружили в мясных полуфабрикатах и молочных товарах. Так, в курином фарше и сладко-сливочном масле выявлены признаки несоблюдения технологии. Анализ показал, что некоторые производители используют растительные жиры.

Большинство нарушений связаны с молочной продукцией: жирно-кислотный состав в пробах не совпадает с заявленным, в составе встречаются примеси, не указанные на упаковке. Среди поставщиков есть как местные предприятия, так и производители из других регионов. Так, творог и сметану из Красноярского края признали несоответствующими установленным требованиям.

Ведомство направило производителям предписания об устранении нарушений и продолжает контроль за качеством продовольствия.