Колбаса в пролете: рецепт нежной и вкусной намазки на хлеб — домашних за уши теперь не оттащить
- 21 марта 20:45
- Инга Межевикина
Наталья Цветкова, автор кулинарного блога, представила рецепт восхитительной и ароматной закуски на хлеб, для которой нужно всего три компонента.
Блюдо получается настолько аппетитным, что исчезает моментально, оставляя колбасные изделия невостребованными. Отличный вариант для утренней трапезы или быстрого перекуса.
Чтобы приготовить эту нежную и пикантную намазку, потребуются:
- крупные головки чеснока – 3 штуки;
- размягченное сливочное масло – 140 граммов;
- твердый сыр – 50 граммов;
- небольшой пучок свежей зелени;
- растительное масло – 1 столовая ложка;
- соль и перец – по личным предпочтениям.
Сначала срезаем верхушки чеснока, убирая остатки стебля. Очищать зубчики не нужно. Затем застилаем противень фольгой или пергаментом, выкладываем головки чеснока. Слегка сбрызгиваем их растительным маслом, добавляем соль и перец. Плотно заворачиваем в фольгу или бумагу и отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут.
Пока чеснок запекается, мелко шинкуем зелень и соединяем ее с размягченным сливочным маслом. Добавляем 1 чайную ложку растительного масла, приправляем солью, перцем и тщательно разминаем вилкой. Натираем сыр на мелкой терке. Когда чеснок немного остынет, выдавливаем его из запеченной головки к сливочному маслу и разминаем вилкой до однородной массы. Добавляем тертый сыр и еще раз хорошо перемешиваем. Подаем, намазывая на ломтики багета или батона.
При желании и наличии времени этот сливочно-чесночный паштет можно распределить по багету и запечь в духовке при той же температуре (190 градусов) в течение 15 минут. В результате получатся хрустящие, сочные и невероятно вкусные бутерброды, передает krasnoyarskmedia.ru.
Читайте также: