Забыла о консервации как о страшном сне: использую этот метод замариновать томаты – 10 минут и всё готовоЗабыла о консервации как о страшном

Лето — пора сочных томатов, и этот рецепт поможет сохранить их вкус без долгой консервации. Холодный способ маринования не только экономит время, но и сохраняет свежесть и аромат помидоров

Лето — пора сочных томатов, и этот рецепт поможет сохранить их вкус без долгой консервации. Холодный способ маринования не только экономит время, но и сохраняет свежесть и аромат помидоров. Всего за сутки в холодильнике вы получите пикантную закуску с идеальным балансом сладости, кислинки и пряных ноток.

Ингредиенты:

5 помидоров (450 г) 3 столовые ложки растительного масла 2 столовые ложки белого винного уксуса 1 чайная ложка мёда 1 чайная ложка соли 2 зубчика чеснока 1 перец чили 1 пучок укропа 1 чайная ложка орегано

Приготовление:

1. Подготовка овощей: тщательно вымойте помидоры, перец чили и укроп. У перца удалите плодоножку и семена. Чеснок очистите.

2. Приготовление маринада: в миске смешайте масло, уксус, мёд и соль. Добавьте измельчённые чеснок, чили, укроп и орегано.

3. Нарезка помидоров: крупные помидоры разрежьте на половинки или четвертинки. Черри можно оставить целыми, предварительно проколов кожицу.

4. Маринование: помидоры смешайте с маринадом, переложите в стерилизованную банку. Закройте крышкой и поставьте в холодильник на сутки, периодически встряхивая.

5. Подача: идеально сочетается с отварным картофелем. Пишет pravda

 

Читайте также:

• Дома босиком больше не хожу и детям запрещаю: вот почему - дело не в холоде
• Почему у Владимира Ленина не было детей — неожиданные причины, о которых сложно догадаться
• Забытые уроки: 5 предметов, которые исчезли из школы — о некоторых дети даже не слышали
• Бегите от таких людей как от огня, они требуют эти 7 вещей: истощают вашу душу
• Малосольные огурцы за 5 часов: этот секрет хрустящего летнего угощения в мешочке хотят узнать все соседи