1 стакан овсянки и 2 яйца —вкуснейший завтрак готов: домочадцы смели за секунду

Овсяно‑яичная лепёшка: нестандартный завтрак за 15 минут

Устали от однообразной утренней овсянки? Предлагаем революционный способ её подачи — сытная лепёшка с сыром и зеленью. Это не просто еда, а маленький кулинарный эксперимент, который превратит обычный завтрак в маленькое гастрономическое приключение.

Что понадобится (на 1–2 порции)

овсяные хлопья (любые) — 100 г;

яйца — 2 шт.;

жидкость (молоко/бульон) — 240 мл;

сыр твёрдых сортов — 30 г;

свежая зелень — небольшой пучок;

соль — по вкусу;

масло растительное — 5 мл.

Лайфхак: для кремовой текстуры добавьте в тесто 1 ст. л. греческого йогурта.

Пошаговый процесс приготовления

Создаём базу. В миске смешайте хлопья, яйца и выбранную жидкость. Взбейте до однородности — масса должна напоминать густую сметану.

Даём настояться. Оставьте смесь на 5–7 минут: хлопья впитают влагу и станут податливыми.

Готовим начинку. Мелко нарежьте зелень, сыр натрите на мелкой тёрке.

Соединяем компоненты. Добавьте сыр и зелень в овсяную массу, посолите, тщательно перемешайте.

Разогреваем сковороду. На среднем огне прогрейте масло до лёгкого шипения.

Формируем лепёшку. Вылейте тесто, равномерно распределив его по дну.

Первая сторона. Накройте крышкой, жарьте 3 минуты до золотистой корочки по краям.

Переворачиваем. Аккуратно подденьте лепёшку лопаткой, переверните.

Доводим до готовности. Готовьте без крышки 2–3 минуты, пока сыр не расплавится, а нижняя часть не зарумянится.

Сервируем. Переложите на тарелку, дайте остыть 1–2 минуты, нарежьте на сегменты.

Идеи для вдохновения

Сырная вариация: смешайте два сорта сыра (например, пармезан и гауду) для сложного вкуса.

Зелёный микс: добавьте шпинат или рукколу вместо традиционной зелени.

Острый акцент: всыпьте щепотку красного перца или паприки в тесто.

Для веганов: замените яйца на льняное яйцо (1 ст. л. льна + 3 ст. л. воды), а молоко — на растительное.

Почему это работает

Экономия времени: весь процесс занимает 15 минут, включая подготовку.

Баланс нутриентов: белки (яйца, сыр), клетчатка (овсянка), витамины (зелень) = энергия на весь день.

Универсальность: подходит для завтрака, перекуса или лёгкого ужина.

Эстетика: золотистая корочка и зелёные вкрапления делают блюдо фотогеничным.

Важно: не увеличивайте огонь — лепёшка может подгореть снаружи, оставаясь сырой внутри. Оптимальный режим — средний нагрев.

Попробуйте этот рецепт, чтобы разнообразить утреннее меню без лишних хлопот! Пишет "usolie.info".