Пирожки с картошкой, как у мамы: воздушное тесто и хрустящая корочка

Домашние пирожки с картошкой: Рецепт уюта!

Вспомните бабушкины пирожки! Этот рецепт – простой способ создать домашнее тепло.

Тесто: Смешайте теплое молоко, сахар, яйцо и дрожжи. Добавьте муку, замесите мягкое тесто. В конце – растительное масло, вымешивайте 5 минут. В миску, под пленку, в тепло на час.

Начинка: Отварите картофель. Разомните, добавьте масло, молоко, соль. Остудите.

Лепим: Тесто на жгуты, на кусочки. Шарики, отдохнуть 10 минут. Раскатайте, ложку начинки, защипните.

Жарьте на среднем огне до золотистого цвета.

Совет: Не переборщите с мукой!

Ингредиенты:

Тесто: Яйцо – 1шт, молоко – 200мл, сахар – 1ч.л., дрожжи – 6г, мука – 450г, масло раст. – 3ст.л.

Начинка: Картофель – 700г, масло слив. – 50г, молоко – 100мл, соль.

Экспертное мнение: "Секрет идеальных пирожков – в качественных дрожжах и терпении. Дайте тесту достаточно времени подняться, и результат вас порадует!"

Приятного аппетита! Пишет "kubnews.ru".