Жир, гарь и еда «с дымком»: по какой причине француженки по 10 лет не моют сковороды

Французская кухня: секреты, традиции и удивительные привычки

Французская кулинария – это не только изысканные блюда, но и особая философия. Домашняя кухня во Франции удивляет своими традициями, особенно в отношении кухонной утвари. Вот один яркий пример:

Сковородки "с историей": французский подход

Если российские хозяйки стремятся к идеальной чистоте сковородок, отмывая нагар до блеска, то во Франции… этого избегают! Француженки считают, что мытье сковороды с водой и моющими средствами "убивает" ее неповторимый "дух" – тот самый аромат вкусных блюд, которые готовились ранее.

Как же они поддерживают чистоту?

Вместо радикальной чистки француженки просто протирают сковороду бумажным полотенцем после каждого использования. Этот метод позволяет удалить основные загрязнения, но оставляет тонкий слой масел и остатков пищи.

Вопрос безопасности

Несмотря на кажущуюся простоту, такой способ очистки вызывает вопросы. Действительно ли достаточно протирания полотенцем? Могут ли оставшиеся частицы пищи стать причиной размножения бактерий? Это тема для дискуссий, и, возможно, стоит задуматься о более гигиеничном подходе, не жертвуя при этом "духом" французской кухни. Пишет "gorodovoy.ru".