Ученые определили самый полезный завтрак: не каша, не яйца и намного полезнее, чем овощи
Эксперты по питанию: Секреты идеального утреннего рациона
Утренние часы, сразу после пробуждения, представляют собой оптимальный период для максимального усвоения питательных веществ и микроэлементов из пищи. Посвятите утреннему приему пищи не менее 20 минут, наслаждаясь каждым кусочком без спешки. Такой осознанный подход не только благотворно повлияет на ваше самочувствие, но и зарядит необходимой энергией для продуктивного дня.
Но что же именно должно составлять основу вашего утреннего меню, чтобы оно принесло максимальную пользу?
Центральное место в утреннем меню отводится белку (протеину). Его ключевые источники животного происхождения — это яйца, нежирный творог, постное мясо и сыр. Не менее важен и кальций, который легко получить из натурального йогурта, молока и семян кунжута. Предпочтение следует отдавать так называемым "медленным" или комплексным углеводам, таким как овсяная или гречневая крупа, а также цельнозерновой хлеб. Не стоит опасаться и жиров, однако важно выбирать их полезные разновидности – например, жирную рыбу, авокадо или орехи.
Даже в условиях утреннего цейтнота можно найти выход: выбирайте готовые сухие завтраки (мюсли, гранола) при условии, что они не содержат добавленного сахара, искусственных красителей и синтетических добавок. Всегда внимательно изучайте этикетку перед покупкой.
Многие диетологи придерживаются мнения, что идеальный утренний прием пищи состоит из двух этапов: сначала полноценный завтрак, а затем, спустя некоторое время, легкий "второй завтрак" в виде фрукта или небольшой горсти орехов. Такой подход поможет поддерживать чувство сытости и избежать внезапного голода до самого обеда.
Читайте также: