Нутрициологи молчат об этом: эффект от сокращения соли на 1 ложку в день способен удивить даже врачей

Снижение артериального давления посредством ограничения потребления натрия: результаты исследования

Исследование, проведённое в Медицинской школе Файберга Северо-Западного университета в Чикаго, продемонстрировало, что исключение одной чайной ложки соли из ежедневного рациона может существенно снизить показатели систолического артериального давления. Данный эффект сопоставим с действием стандартных антигипертензивных препаратов.

Нормы потребления натрия

Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и национальных диетологических ассоциаций, суточная норма потребления натрия для лиц старше 14 лет составляет приблизительно 2300 миллиграммов. Однако Американская кардиологическая ассоциация рекомендует сократить данное потребление до 1500 миллиграммов в день. Это представляет собой значительную проблему из-за высокого содержания натрия в большинстве обработанных пищевых продуктов.

По данным ВОЗ, гипертония поражает каждого третьего взрослого на планете. Исследования, проведённые в Северо-Западном университете, показали, что снижение потребления натрия приводит к уменьшению его концентрации в организме, что способствует снижению артериального давления и может уменьшить необходимость в медикаментозной терапии у пациентов с гипертонией.

Ключевые выводы исследования

Соавтор исследования доктор Норрина Аллен отметила: «Данное исследование является первым, демонстрирующим, что пациенты, уже получающие антигипертензивную терапию, могут дополнительно снизить своё артериальное давление путём ограничения потребления натрия». Профессор утверждает, что от 70 до 75% пациентов могут достичь снижения артериального давления путём уменьшения потребления натрия.

Диетические рекомендации по контролю натрия

Одним из способов уменьшения потребления натрия является тщательное изучение состава продуктов, так как соль часто присутствует в готовых продуктах. Доктор Эндрю Фриман из Национального еврейского медицинского центра в Денвере подчеркнул: «Большинство людей сегодня потребляют избыточное количество соли из-за её повсеместного присутствия в продуктах питания».

Методология исследования

Исследование, опубликованное в журнале JAMA, включало 213 добровольцев в возрасте от 50 до 75 лет, разделённых на две группы: с высоким и низким уровнем потребления натрия. Через семь дней участники переходили на альтернативный рацион. Из них около 25% имели нормальное артериальное давление, 25% — нелеченую гипертонию, 20% — принимали антигипертензивные препараты, а 30% — имели повышенное артериальное давление, несмотря на медикаментозную терапию.

Первая группа получала рацион с избыточным содержанием натрия, добавляя два пакетика бульона, каждый из которых содержал 1100 миллиграммов натрия. Вторая группа следовала диете с низким содержанием натрия, потребляя продукты, отобранные диетологами, с ограничением натрия до 500 миллиграммов в день.

Результаты исследования и заключение

Исследование показало, что у участников, следовавших диете с низким содержанием натрия, наблюдалось значительное и быстрое снижение артериального давления — приблизительно на 6 миллиметров ртутного столба. Данный эффект сопоставим с результатами, ожидаемыми от применения антигипертензивных препаратов первой линии. Побочные эффекты были незначительными и преимущественно психологического характера.

Таким образом, снижение потребления натрия является важным компонентом стратегии улучшения здоровья и контроля артериального давления.

Новости по теме:

Пара капель этого средства, пять минут — и жёлтая ванна становится белее первого снега: дешевый трюк для вечно - занятых хозяек Раскрыт секрет стройности гениальной Людмилы Гурченко: правила и примерный рацион - поможет держать себя в форме даже после 50 Омар Хайям знал секрет счастья: его рецепт от печали актуален как никогда и в наши годы Вот что я вношу в тепличные грядки каждую осень, чтобы на следующий год собрать рекордный урожай - не ударит по карману Юристы предупреждают: никогда не используйте «возврат долга» как оправдание переводов на карту - заблочат, пикнуть не успеете